《2021-2022年度红丝绒高星酒店指南》
作为京城五星级饭店第一家日料餐厅，日本料理“樱”餐厅位于北京长富宫饭店二层，共有122个座位，设有2个日式单间，5个洋式单间，64个零点座位。环境舒适优雅，菜品精美可口，因服务周到热情而闻名京城，成为京城日餐厅的佼佼者。秉承精细入微的服务理念，餐厅整体由日本知名设计师精心设计，精选世界各地当季新鲜食材，日本新大谷酒店的名厨执勺主理，铁板烧、寿司、生鱼片、日式火锅、天妇罗等。坚守打造传统中的精品日料，为了与日本本土饮食潮流保持一致，日本新大谷酒店每2年派选精干厨师到店为京城食客奉献纯正日本料理。同时，餐厅定期邀请日本米其林厨师坐镇，为食客带来巅峰级的星级日料体验。
