新鲜香菇洗净去除底部的根，切块，我来为大家科普一下关于香菇冬瓜的做法?以下内容希望对你有帮助!

香菇冬瓜的做法（香菇冬瓜怎么做）

香菇冬瓜的做法

新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。

冬瓜去皮，洗净切片。

虾米用凉水泡一下待用。

锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。

大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂。

倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，香菇冬瓜撒上葱花即可。