烤冷面的做法和配方全公开,健康卫生又好吃,学会自己摆摊卖

随着社会的发展,越来越多的街头小吃陆续出现,成为人们口中不可或缺的美食,如鸡蛋灌饼、手抓饼、里脊肉饼、卷饼,等多种美食,这些美食的出现,方便了上班族,早上上班前,在小区门口买个鸡蛋灌饼就可以了,而且味道还不错,不用担心上班会迟到,一举两得,再好不过了。

烤冷面的教程和配方(烤冷面的做法和配方全公开)(1)

这些美食里面,我最喜欢的就是烤冷面了,小摊贩的标语写的是东北烤冷面,心想应该是东北人发明的吧!一说起烤冷面,嘴里就忍不住要流口水了,冷面和鸡蛋的香味掺杂着烤肠,还有洋葱和香菜的独特味道,吃上一口真的是太满足了!

烤冷面的教程和配方(烤冷面的做法和配方全公开)(2)

每次经过小摊都要去买,都和摊主混熟了,但是有时候也不太方便,如果半夜想吃可怎么办呢?不用担心,我特地请教小摊主其做法,什么时候想吃都可以做,在家就能做,卫生又健康,下面就把配方比例告诉大家,赶紧动手做起来吧!

【烤冷面】:

烤冷面的教程和配方(烤冷面的做法和配方全公开)(3)

食材:

冷面皮、烤肠、鸡蛋、洋葱、香菜、蒜蓉辣酱、醋、糖。

做法:

1.把准备好的洋葱切成小丁,烤肠切开,放置一旁备用。

2.在平底锅中倒入油,油热后,把烤肠和冷面皮放入锅中烤熟。

烤冷面的教程和配方(烤冷面的做法和配方全公开)(4)

3.在冷面皮上打一个鸡蛋,用铲子把鸡蛋捣碎,铺满整个面皮。

4.再把面皮翻面,涂上蒜蓉辣酱,把切好的洋葱拿出,撒在鸡蛋上面。

烤冷面的教程和配方(烤冷面的做法和配方全公开)(5)

5.再把烤好的烤肠放在上面,撒一点孜然粉和辣椒面。

6.再把准备好的糖,撒在上面,最后将醋淋浇在上面就可以了,卷起来切成小块,装入盒子里就可以吃了。

烤冷面的教程和配方(烤冷面的做法和配方全公开)(6)

注意一点:再烤冷面皮,记得洒点水,这样面皮才会有水润,口感才会好。

烤冷面的教程和配方(烤冷面的做法和配方全公开)(7)

烤冷面就做好了,干净又健康,没有一点添加剂,非常美味,想吃的朋友看着教程赶紧做起来吧!真的是不能错过的一种美食!每次吃它都感觉是一件特别满足的事,吃完后还满嘴留香,回味无穷!喜欢的话,欢迎留言评论!

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