这是欧萌科学家的176篇文章
我们准备了一个“除旧知 迎新观”的系列。因为带着旧知识过年，是一件很丧气的事儿。另外，积攒一些新话题，将非常有助于调节家庭内部沟通氛围。最重要的是，它们很有趣！
【除旧知迎新观—零食篇】
有对象了吗？
什么时候结婚？
什么时候生小孩？
小孩期末考试考了多少分？
今年过年除了这些传统话题，咱们还能酒足饭饱后聊点别的吗？如果手上没有几个新话题，那就只能任人宰割啊！
眼看全家人坐在一起，老生常谈模式即将拉开序幕！说时迟，那时快——你从桌上抓起一把花生说道：你知道吗？花生不是坚果诶~
花生真不是坚果
按照日常生活习惯，基本所有外壳硬、里面油的食物都能叫坚果。但这个定义显然有漏洞，比如螃蟹就肯定不是坚果！
如果举个不那么极端的例子，西瓜子在很多人心中也不算坚果。首先，我们觉得它没有那么硬……其次，很明显它是个种子。按照植物学的定义，坚果是由坚硬的果皮和种子组成的果实。而且在果实成熟时果皮，还不能开裂。此处隆重推出专业术语：闭果~
恭喜，这是一个健康的种子！
而根据植物学的分类，花生属于豆科，跟扁豆、豌豆是一大家子。带着外壳的是整个荚果，吃的花生米是里面的种子。有些地区管花生叫花生豆，或者土豆（比如台湾，因为它是土里的豆……），是比较靠谱的。而英文叫peanut，就属于逻辑混乱。
核桃也不是坚果
我们通常吃的硬皮核桃、“纸皮核桃”、开口核桃……都是除去绿皮以后的部分。所以它依然只是个种子，不是完整果实，更不是坚果。
不过世界上有国家会连同绿皮吃整个的核桃，那就是盛产黑暗料理的英国。他们有个吃法是腌核桃（pickled walnut）。想想就觉得滋味酸爽~ 我最近又看到了很多奇怪的吃的，再攒攒我就能写一篇“中国人也不什么都吃”的文章！
腰果依然不是
腰果听名字像是果，但如果你见过长在树上的腰果，你就永远都不觉得它是坚果了。我们吃的部分只是箭头所指的那个部位。而它依然是种子。
上面那部分果肉也可以吃，还能酿酒。南美洲人民确实有整颗这样卖的，也有单卖腰果上半部分的。英文管这个部分叫做cashew apple，中文叫腰果果梨。
你觉得像梨还是苹果？
开心果居然还不是
腰果见过了，开心果见过没？腰果和开心果都是漆树科，我们经常吃的那部分，依然只是种子。
除此以外，杏仁不是坚果、松子不是坚果、扁桃仁（巴旦木）也不是坚果，都是种子、种子、种子。
你是不是担心坚果已经彻底灭绝了？
我必须说，别灰心，在这个世界上，坚果还是有的……（此处并无手机广告）
板栗和榛子都属于植物学定义中的坚果。它们的坚硬外皮是真正的果皮。而栗子外面带刺的那一坨，是果实总苞。
作为一点都不八卦的人，我只想知道：
今年过年，你到底有没有吃到坚果？！
……
另外，你结婚了么？
（想继续逃避此话题，请接着看明天的文章）
想查阅以前的文章，请进入公众号，点击左下方“文章目录”，并猛戳文章标题。您知道吗，三文鱼寿司是挪威料理【挪威政府是如何让世界人民相信，三文鱼寿司是一道日本料理？】
“欧萌科学家”（europeanscientist）是一个认真严肃谈论世间万象的公众号。我没有搞笑，但架不住世界本身就很好笑。
谈到给吃的分类，必须谈一句西红柿/番茄，这个曾经因为分类问题扯皮到美国最高法院的传奇食物。1893年，当时法律规定，进口蔬菜收税，水果不收税。番茄的身份一直是迷。它确实是植物学上的果实（水果和果实，英文都是fruit）。但当年美国最高法院的老几位，觉得蔬菜不是植物学上的定义，可以按日常习惯归类。他们一致拍板它是蔬菜后，至今没再翻案。
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