食材:肉丝儿适量、韭黄200克、胡萝卜1个、芥末适量、蒜末适量、盐适量、醋适量 ,我来为大家科普一下关于芥末韭黄拌粉皮儿?以下内容希望对你有帮助!
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芥末韭黄拌粉皮儿
食材:肉丝儿适量、韭黄200克、胡萝卜1个、芥末适量、蒜末适量、盐适量、醋适量。
韭黄洗干净,切成丝儿。
准备好肉丝儿、韭黄丝儿、胡萝卜丝儿。
粉皮儿用温水泡开后,放在开水锅中稍微煮熟,盛出,放在凉水中,晾凉后,撕开成大小适中的片儿。
锅中烧热油,将肉丝儿炒熟盛出,放入葱姜蒜,继续炒熟韭黄胡萝卜,然后倒入肉丝儿翻炒。
将粉皮儿中调入蒜末、醋、盐、倒入韭黄肉丝儿搅拌均匀,淋上芥末油,即可。