腌制炸豆腐的方法（怎样腌炸豆腐）

老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用，我来为大家科普一下关于腌制炸豆腐的方法?以下内容希望对你有帮助!

腌制炸豆腐的方法

老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。

老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。

大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。