主辅料： 鸡腿、吊瓜把鸡腿去骨、洗净、切块，我来为大家科普一下关于炖吊瓜的做法?以下内容希望对你有帮助!

炖吊瓜的做法（炖吊瓜的做法分享）

炖吊瓜的做法

主辅料： 鸡腿、吊瓜。

把鸡腿去骨、洗净、切块。

把吊瓜洗净，切滚刀块。

热油，炒香葱姜。

放入鸡腿肉煸炒至变色。

烹入料酒去腥增鲜。

加适量生抽调味提色，加入清水。

烧开后，放入吊瓜块。

大火烧开，小火炖制5分钟。

加盐、白糖调味，再炖制2分钟。

旺火收汁后即可关火。

出锅装盘，即可上桌品味。