白面是什么面

白面就是面粉，在一些北方地区被称为白面白面按照筋度的不同可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉高筋面粉适合制作面包和油条蓬松有嚼劲的食物，中筋面粉适合制作馒头和包子，而低筋面粉适合制作蛋糕和饼干口感比较松软的美食，我来为大家科普一下关于白面是什么面?以下内容希望对你有帮助!

白面是什么面

白面就是面粉，在一些北方地区被称为白面。白面按照筋度的不同可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合制作面包和油条蓬松有嚼劲的食物，中筋面粉适合制作馒头和包子，而低筋面粉适合制作蛋糕和饼干口感比较松软的美食。