首先,正如高票的回答中所说的那样,可口可乐公司总部只生产可口可乐原浆液,然后卖往全球各地的工厂,在当地进行兑水生成瓶装或者罐装的可乐进行售卖因此,全球各地的可口可乐口味都不会一样(毕竟用的水不一样,当然还有其他原因,后面再说)值得一提的,按多少比例加入水和其他物质的单子是由可口可乐公司提供的,可口可乐公司除了卖原浆,能自动用原浆兑成可乐的可口可乐饮料机也是由总部生产,没有授权不允许其他生产,我来为大家科普一下关于可口可乐配方保密的怎么生产?以下内容希望对你有帮助!

可口可乐配方保密的怎么生产(既然可口可乐的配方是保密的)

可口可乐配方保密的怎么生产

首先,正如高票的回答中所说的那样,可口可乐公司总部只生产可口可乐原浆液,然后卖往全球各地的工厂,在当地进行兑水生成瓶装或者罐装的可乐进行售卖。因此,全球各地的可口可乐口味都不会一样(毕竟用的水不一样,当然还有其他原因,后面再说)。值得一提的,按多少比例加入水和其他物质的单子是由可口可乐公司提供的,可口可乐公司除了卖原浆,能自动用原浆兑成可乐的可口可乐饮料机也是由总部生产,没有授权不允许其他生产。

其次,最早的可口可乐配方现在保存在可口可乐公司总部,部分员工是可以看到的,但现在的可口可乐早就不是按原来的配方生成出来的。原因有很多,比如为了改善口味替换或者加入了新的物质,又比如以前配方中有的物质被政府规定不能用于食品中,等等。因此,可口可乐的配方一直在不断的变化。

有很多人会说可口可乐公司单凭一张配方,什么也不用干就赚那么多钱。我以前也有类似的想法,但现在知道这种想法是错误的。事实上,可口可乐总部每年都投入很多资金聘请技术人员,科研人员进行研发。大家可能会好奇,配方都有了,为什么还要投入资金研发?一个原因正如前面的例子中所说,很多添加物被美国政府或者销售地区的当地政府禁止作为食物添加物,因此可口可乐公司就要寻找这种物质的替代物,这不是一件容易的事情,不仅要口味一致,还要颜色一致,甚至口感还要一致。因此,总部员工每天去公司经常要喝可乐,三杯可乐摆在面前,两杯是原来配方的可乐,一杯是用了替代物的可乐,员工的任务是找(尝)出那杯含有替代物的可乐,如果超过一定比例的人找出来了,那这个替代物是失败的替代物;如果大多数人找错了,那这个替代物就被加入新的配方中。

刚才说到各个地区的可口可乐口味不同,第一点原因是各个地区用来兑原浆的水不同;还有一点就是各个地区政府对食物中含有的成分要求也不同,又或者各个地区食物成分的成本不同,比如美国现在对糖加很高的税,可口可乐原配方中的甜味剂是蔗糖,但美国产的可乐不含蔗糖,而是使用蔗糖替代物如阿斯巴甜,但是墨西哥产的可乐中用的是蔗糖,更"原汁原味",因此,美国人更喜欢墨西哥产的可口可乐(墨西哥产然后卖到美国,就是这么迷的操作)。

接着上面再说一说口味的事,对于很多人来说,可口可乐,百事可乐,雪碧等饮料闭上眼睛之后是喝不出区别的,比如我。有的可乐爱好者可能能区分出可口可乐和百事可乐,但如果让他们再去区分用了不同的水兑出来的可乐,以及分别用蔗糖和阿斯巴甜作为甜味剂的可乐(口感有差别,据说黏稠度不同,反正我试着都一样),他们就区分不出来了。而对可口可乐总部研发部分的员工来说,这可能就是喝白开水和喝糖水的区别。世界上各个地区出了事的可乐,会第一时间把那批次的可乐样品空运到可口可乐总部进行分析(其他地方一般不允许分析),厉害的分析人员打开一瓶可乐尝一尝就能尝出问题出在哪种物质。不过这样的人很少,据这位叔叔说总部能有这个水平的人也不到十个。

当然,可口可乐公司也不单单是只靠可口可乐一种饮料赚钱,现在可口可乐公司的横向业务拓展迅速,旗下的产品包括矿泉水,功能饮料,咖啡等,我喝过可口可乐的瓶装咖啡,味道真的还不错。这种横向发展除了靠公司自己投入资金和人力开发外,更多的是靠收购其他公司来完成。除了饮料外,可口可乐公司还开发其他的一些有趣的产品,其中有一款小袋装的产品,顾客吃了之后能增加对甜味的敏感度,因为老美对甜味不如亚洲人敏感,所以亚洲人吃美国的很多食物感觉甜得发腻,而他们感觉一般,这也是美国人肥胖症严重的一个原因。为此,可口可乐开发了零度可乐,低糖可乐,但没有了甜味的可乐堪比失去了理想的人生,可乐的忠粉们肯定认同吧!因此,可口可乐公司一方面研发新的替代甜味剂,增加甜味但又不会让人增肥;另一方面,他们也研发这种以神秘果为原料的小玩意,增强顾客对甜的敏感度,以此换取可乐中低比例的糖添加。

最后说一个小知识,关于可乐保质期。我一直以为可乐过了保质期就不能再食用,但叔叔说过了保质期并不是意味着它坏了,而是意味着里面各种物质的标准不能保证达到出厂要求,毕竟很多物质会跑掉或者发生化学分解。这个保质期的确定也是可口可乐公司用了很多可口可乐做实验,检测什么时候可乐中各种物质开始不符合出厂标准来确定(不符合出厂标准不等于坏了,但也不建议再食用),叔叔就说他曾经把一瓶九年前的可乐带回家收藏,结果被他夫人误喝了,但没有任何不舒服

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