老子为什么会骑青牛？
庄子讲养生，何以“庖丁解牛”？
孟子为什么对怜悯一头牛的齐宣王大加赞扬？
辛丑牛年，我们一起品一品典籍里圣贤与牛的故事！
01
老子骑青牛
相传，春秋末年，天下大乱，老子欲弃官归隐，遂骑青牛西行。到灵宝函谷关时，受关令尹喜之请，著《道德经》。
“老子骑青牛出函谷关”的传奇故事，为人们津津乐道。也有人问：马比牛更快呀，老子为何骑牛而不骑马呢？
因为，牛意味着生命的能量。周易里讲，“坤为牛，为子母牛”。牛像坤卦大地一样温顺，且忍辱负重，多多繁育。
老子是充满觉知的人，时刻活在当下，所以他不需要匆忙赶路，因而也就不需要马。但他需要为生命注入能量的、厚德载物的牛。
那老子为什么骑青牛，而不是黄牛、花牛或者其他牛呢？古人认为，青，五色属木，木通达柔顺，主生长。
作为一个得道之人，其性柔和，其命清顺。老子返老还童，生命复归婴儿，正待成长。所以择“木”，以表通达柔顺主生长之意。
老子是已成道的人。他时时带着觉知，不会被不明和贪欲所迷惑。因此，老子的牛永远只可能被他骑在胯下，表示老子能够主宰自己的生命。
这就是为什么我们看到的老子一直在骑着牛，而没有牵着牛或领着牛的缘故。
这一则古老的传说，处处隐藏着人们对天地大道的领悟。一个又一个的隐喻中，往往隐藏着一个又一个的智慧。
智慧之人是隐喻的高手，同时也是解开隐喻的高手。
一旦你也领悟到了这些，那么人世间的秘密就会向你敞开——道并不神秘，大道至简，道法自然。
02
庄子说“庖丁解牛”
《庖丁解牛》出自《庄子》的养生篇，原意是用它来说明养生之道。
但为什么庄子要谈到“解牛”呢？我们先来看看原文。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
这个叫庖丁的厨师，解牛的技艺非同一般。解牛时完全依循牛的纹理脉络。别人当成养家糊口的活计，在他这里却成了一门技艺！技艺之高，令人难以置信，完全合于牛理，宰牛时的声音竟然与上古的音律相合。（《桑林》是殷汤时的乐名，而《经首》是咸池的乐章名，是尧乐也。）
文惠君曰：譆，善哉！技盖至此乎？庖丁释刀对曰：臣之所好者道也，进乎技矣。
文惠君，看了庖丁解牛，可谓目瞪口呆了，道一声善哉，解牛的技艺怎么能到如此神化的地步，庖丁的回答：我所做的工作，不是解牛，而是解牛后面的道，就像我们现在说的茶道、香道一样，庖丁的技艺已经提升到道的程度，而已经超越了解牛的技艺本身。
始臣之解牛之时，所见无非牛者，三年之后，未尝见全牛也，方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
然后庖丁继续向文惠君汇报自己解牛的技艺是怎么成就的：自己最初学解牛时，眼中所见的无非是一头牛，而不晓得里面的肌理、纹路；解牛三年之后，眼中所见的就不再是简单的一头牛，而能看到里面的肌肉纹路走向，哪里可以下刀；到现在，一十九年之后，解牛就提升为道的高度，不再凭感官来感知，而是以神来感受，行云流水，心是定的，而任凭刀锋游走在肌肉纹理之间。
庄子想借用“庖丁解牛”这个隐喻来告诉人们哪些人生的大智慧呢？
事实上，庖丁解牛能达到游刃有余的境界，原因在于“好道”。而道，就是事物的规律和本质。
牛无疑是很复杂多变的，但即使是全世界的牛，它们的机理都是相似的。只要能够心明眼亮，洞察牛身的天然构造，那么遵循规律而为之，做起来必然游刃有余。
所以，谈养生，谈做事，都必然要回归到“道”。
冬去春来，千变万化之中，世界运行的规律亘古不变。
人生也始终遵循行为作用与反作用的规律运行着。
抓住事物的本质和运行的规律，依道而行，才能行云流水、游刃有余地行走在人世间。
03
孟子：君子之于禽兽也
见其生，不忍见其死
两千多年前，孟子与齐宣王有一段精彩的对话，至今读来，仍然令人回味无穷。
有人牵着一头即将用作祭祀的牛走过宫殿，齐宣王看到这头牛被吓得瑟瑟发抖、哆嗦不停，于是下令停止宰杀这头牛。
孟子听说了，首先赞扬齐宣王对于这头牛的不忍之心。
君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨（庖厨：厨房）也。——《孟子》
孟子说，大王啊，您心中有仁德啊。君子对于禽兽，看到它们活蹦欢跳，就不忍心见它们死去；听到它们哀叫悲鸣，就不忍心再吃它们的肉。正因为这样，君子远离厨房，就是远离杀戮，涵养自己的恻隐之心。
齐宣王高兴地说：其实我自己也不明白，为什么不忍心宰杀这头牛。先生您这番话，让我读懂了自己。那么，为什么这样的不忍之心就符合王道呢？”
孟子善于用故事去引导他人，见到齐宣王有如此疑惑，于是他顺势给齐宣王讲了这样一个故事，他回答说：“假如有个人向大王禀告说：‘我的力气足以举起三千斤的东西，却举不起一片羽毛；我的视力足以看清秋天野兽毫毛的尖端，却看不见一车子的柴禾。’大王会相信这话吗？”
齐宣王说：“不会。”
孟子接着说：“如今大王的恩惠足以施行到一头牛身上了，但却体现不到百姓身上，是什么原因呢？显然，一片羽毛举不起来，是因为不肯用臂力；一车的柴禾看不见，是因为不肯用目力；百姓不被您关爱，是因为您不肯施恩德啊。所以大王未能做到用仁德统一天下，是不去做，而不是不能做。"
齐宣王问：不去做和不能做有什么区别呢？
孟子说：用胳膊挟着泰山跳过北海，对人说：‘我不能办到。’这是真的不能。给年长者弯腰鞠躬，对人说：‘我不能办到。’这就是不去做，而不是不能做。所以，大王没有做到用仁德统一天下，不属于挟着泰山跳越北海一类，而是属于为长者弯腰鞠躬一类。”
“称一称，然后才知道轻重；量一量，然后才知道长短。万物都是这样，人心更是如此。请大王认真地考虑考虑吧！”
以上这则故事启发我们，人总是习惯于衡量实际物体的轻重长短，却容易忘记用心来评一评、判一判世间的万事万物。其实，比起度量衡的各种工具，用心衡量更为重要。
天地之间有杆秤，这杆秤便是人心，是良知，也是天理。
你还想到了哪些关于“牛”的故事呢？
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