如何在元宵节白白胖胖的汤圆大军中脱颖而出?「虎纹汤圆」给你专属于虎年的仪式感~
虎头虎脑的汤圆在热气氤氲的锅中翻滚,软糯的外皮下包裹的是甜蜜流心的馅料。咬一口,幸福感瞬时涌上心头。
食谱作者来安利
@阿娟私厨教室
“虎年吉祥!好运如潮!事事顺心~”
食谱作者:@阿娟私厨教室
用 料
糯米粉 200克
热水 140克
椰子油 10克
细砂糖 10克
可可粉、南瓜粉 4克
做 法
01. 糯米粉、细砂糖用热水混合均匀。取一小块大约30克左右放锅里煮熟后放到面团里揉匀,再加入椰子油混合均匀。
02.将揉匀的面团搓揉均匀,均分成3块。取一块面团放入4克可可粉揉匀,另一块放入4克南瓜粉揉匀。
03. 将2块面团擀成长方形后叠加在一起。
04.将面团正反切(不要切断)成W形。
05.将可可面团切片塞进缝隙里。
06. 搓长均分成20克左右一个,擀开后包上自己喜欢的馅就可以啦.