如何在元宵节白白胖胖的汤圆大军中脱颖而出?「虎纹汤圆」给你专属于虎年的仪式感~

虎头虎脑的汤圆在热气氤氲的锅中翻滚,软糯的外皮下包裹的是甜蜜流心的馅料。咬一口,幸福感瞬时涌上心头。

食谱作者来安利

@阿娟私厨教室

“虎年吉祥!好运如潮!事事顺心~”

元宵节怎么能少了汤圆呢(虎年元宵节限定汤圆)(1)

食谱作者:@阿娟私厨教室

用 料

糯米粉 200克

热水 140克

椰子油 10克

细砂糖 10克

可可粉、南瓜粉 4克

做 法

元宵节怎么能少了汤圆呢(虎年元宵节限定汤圆)(2)

01. 糯米粉、细砂糖用热水混合均匀。取一小块大约30克左右放锅里煮熟后放到面团里揉匀,再加入椰子油混合均匀。

元宵节怎么能少了汤圆呢(虎年元宵节限定汤圆)(3)

02.将揉匀的面团搓揉均匀,均分成3块。取一块面团放入4克可可粉揉匀,另一块放入4克南瓜粉揉匀。

元宵节怎么能少了汤圆呢(虎年元宵节限定汤圆)(4)

03. 将2块面团擀成长方形后叠加在一起。

元宵节怎么能少了汤圆呢(虎年元宵节限定汤圆)(5)

04.将面团正反切(不要切断)成W形。

元宵节怎么能少了汤圆呢(虎年元宵节限定汤圆)(6)

05.将可可面团切片塞进缝隙里。

元宵节怎么能少了汤圆呢(虎年元宵节限定汤圆)(7)

06. 搓长均分成20克左右一个,擀开后包上自己喜欢的馅就可以啦.