10月31日,南宁市良庆区2015年“嘹啰山歌”民俗文化旅游节大塘镇分会场举行花甲山龙母民俗文化旅游活动,嘹啰山歌、龙母彩车巡游、龙母“三牲”祭祀仪式、龙狮表演等精彩纷呈的民俗活动让市民们大饱眼福。

全广西都在吃鸭(有嘢吃听说有个地方的鸭子名声响亮)(1)

清一色身穿少数民族服装的美女。

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精彩的击鼓表演。

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咦?有漂亮姐姐!

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八音队展现民俗音乐魅力。

有嘢睇

民俗文化展现独特魅力

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巡游队里的抬花轿表演。

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祭祀龙母用的三牲,有围观的小朋友看到就兴奋地大喊“吃猪肉了!”

大塘镇是壮族聚居的地区之一,“节”文化是大塘人民喜爱的特色民俗文化形式。当地民间传说和民间文化资源非常丰富,其中花甲山龙母岩文化传说是当地美丽、古老的传说之一。龙母文化是中华龙图腾文化在岭南的典型体现,它包涵了团结整合、利泽天下、奋发进取、天人和谐的精神,专递了孝德至善的理念,同时也是大塘独特的文化资源。

花甲山龙母文化在当地小有名气,每年群众都自发组织祭祀活动,今年两次举办龙母文化节,打造大塘特色的文化旅游品牌,是希望通过花甲山龙母文化和嘹啰歌圩活动,搭建凝聚民心、弘扬民俗文化的优秀载体。

龙母彩车大巡游再现龙母赐福百姓、保平安保丰收美丽传说,歌舞队、腰鼓队一路载歌载舞,代表着大塘鸭、百香果、澳洲坚果等大塘特产的彩车队缓缓而过,全方位地向八方来客展示大塘镇独特的人文环境和民俗文化,现场人潮涌动,热闹非凡。

有嘢食

大塘鸭打响乡土特产品牌

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“大塘鸭”美食争霸赛资料图

活动当天,大塘鸭文化节同期举行。除了大塘鸭招商推介会、大塘活鸭展销会重点推介了大塘镇乡土特产大塘鸭以外,开幕式结束后,美鸭王、土鸭蛋王以及活鸭套圈等一系列比赛更是将现场气氛推向高潮。

大塘鸭的“秘密” 一般人我不告诉ta

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民以食为天,大塘的“食”文化十分繁荣,在南宁市各大农贸市场的鸡鸭行,你总能看到很多摊贩老板打着正宗大塘青头鸭的名号,可见大塘鸭的名声之广,那么大塘青头鸭又有什么特别之处呢?

大塘土鸭又名青头鸭、芝麻鸭,是南宁市良庆区大塘镇出产的土鸭,鸭子的饲养主要以自然的田间散养方式,鸭子的成长期主要喂稻谷、玉米等,周期大约120天。大塘镇属于丘陵地区,周边无工业核心区,环境优美,水源充足,水田多,很多农户一年只种一季水稻,然后直接在田里放养鸭子,水田中的水草、鱼虾等也给鸭子提供了丰富的食物来源,与饲料饲养的普通鸭子相比,大塘土鸭皮薄脂肪少,肉质细嫩而柔韧,味道鲜美。凭借这这一独特的风味,市场反响强烈,大塘鸭的“名声”响彻南宁、北海、钦防等地。

近年来,在良庆区党委政府的指导下,大塘镇党委政府整合本地资源优势,做好“食”字文章,以专业合作社为龙头,把大塘鸭包装升级成为特色美食品牌,以品牌促进大塘鸭养殖产业快速健康发展,逐步形成规模化经营,推动社会经济发展。目前,大塘镇正以年出笼500万羽的目标大步前进,打响大塘镇的乡土特产“品牌战”“市场战”。

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