在中南城负一层宽窄巷子的特色鸭血，非常挑战味蕾，好吃，但是那个太辣了，干辣椒粉真的太刺激胃了。老公吃不了，宠夫狂上线了，于是我决定改良一下这道菜。没想到比原创还好吃而且操作方便经济实惠！
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食材清单：
- 准备时间：3分钟
- 制作时间：10分钟
- 难度系数：★★
鸭血1盒、豆腐1块、浓汤宝1块、葱2根、姜6片、蒜1头、香菜1小把、蒜苗2根、食用油适量、生抽适量、油辣子适量
超级好吃的鸭血豆腐的做法：
步骤一：葱切小段，炒锅里放适量食用油，油热加入葱姜爆香，然后加入浓汤宝一块，然后加入2大碗水，水要没过豆腐鸭血这么多的量。我选的是骨汤浓汤宝。牌子大家自己选哈。
步骤二：鸭血切块放入水里浸泡待用，豆腐切块。等到锅开加入鸭血块，豆腐块，锅煮开后加入适量生抽，中火煮。
步骤三：蒜头剥瓣儿去皮打成蒜泥，没有料理机的可以切蒜末。香菜切小段，蒜苗切末。豆腐和鸭血都很容易熟，多煮一会就是让豆腐鸭血更入味，大概15到20分钟就可以盛入碗中。然后在碗里加入准备好的蒜泥，香菜段，蒜苗末，最后再加入3勺川南油辣子。
步骤四：可以搅拌一下吃，也可以用豆腐或者鸭血块兜着上面佐料一起吃，真的超级好吃。非常下饭。
步骤五：我自己就这样干吃了一碗，就像吃小吃一样。
小贴士
- 豆腐选用嫩豆腐哦！油辣子，蒜泥，蒜苗末，这些都可以按照自己喜欢的量加，如果有特别能吃辣的，建议加点小米椒，那就更爽啦！不喜欢浓汤宝的可以加入骨汤煮豆腐和鸭血，那样更健康！
轻松一刻
和哥们喝酒，我们两个都喝得有点高了，回去时哥们坚持自己开车，说没问题，半路上他突然停车并四处张望，我不解问他："怎么了？找不到方向了？""不是，没那么糟糕，我只是找不到方向盘了。"哥们回答说。
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