海边生蚝怎么做（怎么做海边生蚝）

姜去皮，剁蓉；葱去皮，剁蓉； 蒜拍扁，去皮；剁粒，豆豉剁粒，我来为大家科普一下关于海边生蚝怎么做?以下内容希望对你有帮助!

海边生蚝怎么做

姜去皮，剁蓉；葱去皮，剁蓉； 蒜拍扁，去皮；剁粒，豆豉剁粒。

撬开生蠔的壳，用盐水清洗粘在蠔壳内部以及蠔肉上的黑色汁液，用纸巾吸干蠔壳内和蠔肉上的水份。

用碗盛装姜蓉和葱蓉，撒盐和糖调味，大火烧热锅，放入油(油多一点比较香)，爆香蒜粒和豆豉粒，把豉汁浇入碗里。

每只生蠔上都淋一份豉汁，开大火，烧开水，放入生蠔蒸熟，大约5分钟。