土豆削皮后呈淡绿色还能吃吗（土豆削皮后呈淡绿色还可以吃吗）

土豆削皮后呈现淡绿色表示不能吃了，因为这是已经发芽的土豆发芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒素，质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青绿色或者发芽的土豆中龙葵素可增加50倍，对人的身体有很大的危害，我来为大家科普一下关于土豆削皮后呈淡绿色还能吃吗?以下内容希望对你有帮助!

土豆削皮后呈淡绿色还能吃吗

土豆削皮后呈现淡绿色表示不能吃了，因为这是已经发芽的土豆。发芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒素，质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青绿色或者发芽的土豆中龙葵素可增加50倍，对人的身体有很大的危害。

吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素，经过15分钟至3小时就可发病。