又到了做晚饭的时间。这段时间每天晚上都做粥，不是大米粥就是小米粥。想想！今天要不就换一个吧！看看早上买的韭菜也有，家里还有一点虾皮。好吧！今天晚上要不就做个咸的汤，先准备材料：韭菜、豆腐、鸡蛋、虾皮、生抽、香油。1:先把韭菜切段，豆腐切小块备用。2:鸡蛋搅拌均匀，备用。3:锅里倒水烧开,然后把鸡蛋倒入锅内，放入豆腐、韭菜，再放点虾皮，倒点生抽、香油、盐关火出锅。
怎么样？挺简单的吧！汤里的虾皮是最好的补钙之物。豆腐里丰富的植物蛋白、鸡蛋里面动物蛋白、韭菜里的膳食纤维都是人体所需的。这一碗汤绿意浓浓，你瞧！有春天草的绿色、还有杏花的白色。处处充满了春的味道。喜欢春天的你也来做一碗吧！
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