腊月二十五炸豆腐 家家户户都沉浸在采年货 迎春节的快乐气氛中 而我的老妈却被医院安排在这一天手术 过节的气氛被紧张 焦虑所代替 。早上10点钟 妈妈被推进了手术室 时间仿佛凝固 思维像是冻住 我被各种担心笼罩着 控制着 毕竟老妈年事已高 作为儿女深感无力 能做的只有默默祈祷 深深祝福。手术很成功 妈妈回到病房接受术后治疗 输液期间只能喝粥 白天我在家熬好粥 送到医院去 回家吃饭成为了奢望 这餐菠菜鲜肉汤饺是我为妈妈做的停液后的第一餐 妈妈很爱吃 我们几个孩子守在老妈病床前 看着妈妈慢慢好转 过年的开心快乐慢慢回到我的心里。在此祝亲爱的伙伴们新的一年万事如意 健康幸福
By 优雅的长围巾
用料
- 肉糜 200克
- 菠菜 3棵
- 糖 3克
- 盐 3克
- 生抽 1勺
- 十三香粉 2克
- 耗油 半勺
- 胡萝卜片 2片
- 大葱 1段
- 鸡蛋 1个
- 香菇 5朵
- 鲜露调味料 1汤匙
- 芝麻油 几滴
- 面皮
- 中筋面粉 200克
- 盐 1克
- 清水 适量
做法步骤
1、白面 水 盐和成面团 软硬适中即可 醒面20分钟
2、趁着醒面时 准备好食材 肉糜 胡萝卜片 菠菜鸡蛋 蘑菇 大葱 鲜露调味料 蘑菇和菠菜焯水
3、葱切碎 蘑菇切碎 加入调料与肉糜按一个方向搅拌成馅料
4、面团醒好了 擀成薄片 比平时包饺子皮薄点
5、用刀切小块 方形 梯形 圆形都可以的
6、取一小片 包上肉馅
7、先对折
8、底边两角相连
9、摆放到盘子里 盘子上撒上面粉 以防粘连
10、依次包好 码放整齐
11、煮锅加入清水 开火加热
12、水开后 加入焯水后的菠菜碎
13、煮菜时 取一小碗 碗中放入鲜露调味料和芝麻油备用
14、菠菜水煮开后下入包好的汤饺 再次煮开 将汤饺煮熟
15、煮好的菠菜汤饺趁热倒入预先调好的碗汁里 用胡萝卜片做个装饰
16、有菜有肉 汤汤水水 舒适贴心
17、愿老妈早日康复
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