口蘑肉正宗做法（炒蘑菇怎么做好吃）

食材准备

蘑菇、韭菜、小葱、肉末、食用油、料酒、盐、鸡精。

方法步骤

1、将韭菜整理清洗干净，切成小段。

2、蘑菇洗净切成薄片，小葱洗净切末。备用。

3、炒锅放入适量食用油，烧热，爆香葱花，下入肉末。

4、炒至肉末变色后，下入适量料酒不断翻炒，炒出香味后盛出备用。

5、另起油锅，油热后加入蘑菇片不停翻炒。

6、蘑菇快熟时，加入炒好的肉末和韭菜，快速炒匀。

7、等到韭菜熟后，加入适量盐和味精调味，炒匀即可。