食材:面粉140g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵,我来为大家科普一下关于怎样做鸡蛋饼?以下内容希望对你有帮助!
怎样做鸡蛋饼
食材:面粉140g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵。
面粉放在碗中,打入鸡蛋。
加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。
小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
平底锅倒入少许油,烧热后转小火。
倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。
倒入适量打散的鸡蛋液。
表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。
停一会卷起,关火,切断即可。