今天用土豆和火腿肠做个简单的家常菜，一个菜几块钱就够了，搭配主食一个人就够吃了，
这是我做的土豆炒火腿肠，今天家里就我和孩子俩个人，做了这么一盘菜，加上几个馒头和粥我和孩子就够吃了，火腿肠最好用自己做的火腿，外面买的不太好。
准备食材:一根火腿肠，一个土豆，一个青椒。因为家里自己做的火腿肠吃完了，所以在外面买了一个，有条件的还是自己做吧。
把土豆去皮切片洗净备用，青椒洗净切块备用，火腿切片备用。
锅中倒油开火，油热放一点蒜末炒香放土豆片煎至微黄。
土豆煎至微黄后放火腿片和青椒块翻炒均匀，放盐，老抽少许上色，生抽少许，胡椒，鸡精，耗油搅拌均匀即可出锅。
调味料可依据个人口味添加，喜欢吃什么调味料可以放什么调味料，每个地方的做法不一样，口味也不同。
最后出锅装盘就可以吃了，搭配上米饭或馒头都不错，而且大人小孩都可以吃，家里有孩子可以放不辣的青椒。
如果喜欢可以试试
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