日常生活中，蜂蜜主要是蜜蜂采集花粉，随后经过一系列过程制作而成的，当然现如今市面上也有着不少的人工蜂蜜。蜂蜜的好处也是很多的，经常吃蜂蜜能够起到一定的养生健康作用。相信是不少朋友都是知道的，经常食用蜂蜜能够起到不错的美容养生作用，所以不少朋友都喜欢喝一些蜂蜜水。那么，蜂蜜水有什么用？
我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的"加工原料"的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜，椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例:南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势，蜜色白润。但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或"百花"蜜。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
日常生活中，蜂蜜能够帮助我们扩张体内的冠状动脉，能够起到营养心脏的作用，同时还能够改善心肌功能。经常适当喝点蜂蜜水，对我们体内的血压也能够起到一定的调节作用；当你血压低或是血压高时，不妨喝点蜂蜜水来改善和调理；适当喝点蜂蜜水，能够很好保护我们的心脑血管。
日常生活中，经常喝点蜂蜜水能够营养我们的大脑神经，从而提高睡眠质量，同时还能够起到不错的止痛作用。另外蜂蜜当中还含有较为丰富的葡萄糖，这种物质能够帮助我们调节神经系统，能够起到帮助睡眠的作用。并且根据相关研究显示，每天喝一杯蜂蜜水，夜里的睡眠质量会有所提高，在夜间还能够降低打呼噜的情况。
蜂蜜水并非是吃的越多越好，我们也是需要讲究适量的；每天饮用一杯蜂蜜水，对我们的身体能够起到润滑肠道以及养生健康的作用。倘若你饮用过多的蜂蜜水，那么很可能会引起腹泻等一系列身体不适，对我们的身体影响还是很大的。平时我们在冲泡蜂蜜水的时候，建议使用温水冲泡，这样能够让蜂蜜中的营养物质避免流失。
