国庆在家不知吃啥?分享4道家常小炒,美味实惠,端上桌家人抢着吃。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(1)

这马上就要国庆啦,相比于出去旅游,我相信和我一样呆在家里的朋友更多吧,但这几天在家人都放假在家里做啥菜好吃?营养美味又实惠呢?

所以接下来我江一舟,就分享给你4道简单的家常小炒菜,美味营养又实惠,端上桌家人指定抢着吃,个个夸你是大厨,接下来就把这4道简单的家常小炒做法,分享给你。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(2)

一、菠萝咕咾肉。

这国庆放假在家不知道吃啥?家里的老婆孩子,指定爱吃这菠萝咕咾肉这道家常小炒,接下来我就把这道酸甜适口,外酥里嫩的菠萝咕咾肉做法,分享给你。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(3)

1、做咕咾肉,最好用猪梅肉或者用猪里脊,把它切成肉丁之后,用刀拍一拍,排散肉纤维,这样吃的时候才不柴,然后放点鸡精味精葱姜丝,腌制二分钟,然后把葱姜丝挑出来,

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(4)

2、放上两勺淀粉,一勺面粉,半勺泡打粉,再来点食用油和清水,搅拌均匀成面糊,锅里多来点油,油温六成热,把肉丁下锅,炸至定型后捞出来,把油温升至七成热,再次复炸至金黄酥脆硬壳后捞出来,

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(5)

3、然后再切点菠萝片,锅留底油,放点蒜末炒香后,放番茄酱白糖,白醋清水各一勺,熬制粘稠后,把炸好的肉丁,切好的菠萝下锅,翻炒均匀,撒点白芝麻,就可以出锅啦,美味又实惠,端上桌家人抢着吃。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(6)

二、韭菜炒香干。

国庆在家不知吃啥,分享4道家常小炒,这道韭菜炒香干,也是非常美味的一道,下饭又下酒,美味营养又实惠,接下来把做法分享给你。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(7)

1、韭菜择洗干净之后切段,韭菜梗和韭菜叶必须分开来放,然后准备香干切成薄片,把锅烧热放点油,开小火把香干煎一煎,煎至金黄起泡后盛出来,这样香干味道更香也更入味,

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(8)

2、接着锅留底油,葱姜蒜干辣椒炒香之后,把韭菜下锅,翻炒个十多秒,然后把韭菜叶和香干下锅,

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(9)

3、放上一勺蚝油,一勺生抽,半勺糖,一勺盐,一勺鸡精和味精,大火翻炒一分钟,就可以出锅吃了,美味又实惠,端上桌家人指定抢着吃。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(10)

三、口蘑炒肉片。

国庆在家不知道吃啥,分享4道家常小炒,第三道就是口蘑炒肉片了,口蘑肉质紧实q弹,肉片味道香浓,非常下饭好吃,接下来把做法分享给你。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(11)

1、口蘑切掉老根,清洗干净之后切成硬币厚的薄片,五花肉切成薄片,然后把锅烧热放点油,把口蘑下锅煎一煎,煎至两面金黄后盛出来,这样口蘑的香味才会彻底释放出来。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(12)

2、然后把锅烧热放点油,把五花肉片下锅,煸炒出油后,放八角葱姜蒜炒香,然后放上一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,一勺糖,半勺盐,一勺鸡精和味精,加入一勺清水,

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(13)

3、接着把口蘑下锅,烧上一分钟,一分钟后,撒上点青红尖椒片,翻炒均匀提味,就可以出锅吃了,美味又实惠,端上桌家人抢着吃。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(14)

四、辣炒海蛏子,

国庆在家不知道吃啥,再分享给你你一道家常小炒,辣炒海蛏子,这道菜营养丰富,味道鲜美,用来下酒下饭都很合适,接下来把做法分享给你。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(15)

1、新鲜的海蛏子,冷水下锅,放葱姜料酒焯水二分钟,把它取出,用水冲凉,把海蛏子肉取出,把壳丢掉不用。再切点点青红辣椒丁备用。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(16)

2、接着锅留底油,葱姜蒜干辣椒炒香之后,放上一勺老干妈,再放上半勺蚝油,一勺生抽,半勺糖,半勺盐,一勺鸡精和味精,然后加入一勺啤酒,

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(17)

3、接着把海蛏子下锅,中火烧上一分钟,一分钟后撒上点青红辣椒丁,翻炒均匀,大火把汤汁收至粘稠,就可以出锅装盘吃啦,美味又实惠,端上桌家人指定抢着吃。

最受国人欢迎的八道家常小炒(国庆在家不知吃啥)(18)

总结:

怎么样朋友们,这次知道国庆在该吃啥了吧?我分享给您的这4道家常小炒,你一定要把做法收藏好,个个美味又实惠,端上桌家人指定抢着吃,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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