焦糖卡士达多纳滋，外壳焦香酥脆，内里软糯香甜的卡士达酱，口感丰富，糖小朵零卡糖的加入，让你可以放心大胆的享用，无需担心热量过高！糖小朵0⃣️卡糖0⃣️热量0⃣️脂肪，值得拥有！
By 婕儿欣怡宝贝
用料
- ▶️面团部分：
- 中筋面粉 250克
- 牛奶（温） 100克
- 酵母 4克
- 糖小朵零卡糖 30克
- 海盐 4克
- 无盐黄油 27克
- 鸡蛋 1个
- ▶️卡士达酱
- 蛋黄 3个
- 牛奶 300毫升
- 黄油 30克
- 低筋面粉 25克
- 香草精 2滴
- 糖小朵零卡糖 40克
- ▶️焦糖部分
- 糖小朵零卡糖 150克
- 清水 75克
做法步骤
1、杯中倒入温牛奶，加入糖小朵0⃣️卡糖和耐高糖干酵母，搅和搅和！
2、揉面桶中筛入中筋面粉，打入1个鸡蛋，加入海盐，搅和均匀，倒入牛奶酵母水，揉成光滑的面团。
3、加入软化的黄油继续揉，揉出光滑的面团。
4、揉好的面团放入发面盆中，35度发酵1小时。
5、发酵好的面团擀成长方形。
6、用模具扣出⭕️。
7、油锅烧热到160度
8、把生坯放入锅中炸至两面金黄。
9、雪平锅中倒入牛奶，加入糖小朵0⃣️卡糖，小火加热至周边冒小气泡。
10、碗中打入3个蛋黄，加入糖小朵0⃣️卡糖。
11、用蛋抽打至颜色变浅，筛入低粉面粉，搅拌均匀。
12、将面糊倒入热牛奶中，用蛋抽搅拌均匀。
13、小火加热至浓稠，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。
14、炸好的油饼从侧面掏个洞，挤入卡士达酱。
15、雪平锅中加入糖小朵0⃣️卡糖，加入清水。
16、大火煮开转小火熬成焦糖。
17、挤好卡士达酱的油饼蘸上一层焦糖，自然冷却。
18、超高颜值又美味的焦糖卡士达多纳滋就完成了！
19、宝贝说：超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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