披萨是从外国传到中国的快餐。记得在国外期间，很多餐馆，乃至商厦内的快餐店都有披萨卖，各种形状，各种馅料都有，年轻人和小孩子都喜欢吃。我就想，难怪有人说我们中国的馅饼，他们学去了，但是不会做，把馅料铺在饼的外边了。真的很形象啊！
披萨我也会做，很简单，不仅用烤箱，用其他的厨房用具照样可以做披萨，比如用电饼铛。关键是馅料和饼皮。
我喜欢吃海鲜馅料的披萨，所以做的时候会放很多虾仁，外加洋葱、青椒、小蘑菇、番茄酱等等，做出来的味道不是自夸，可以跟快餐厅媲美。
有人问披萨要烤多长时间呢？我觉得根据你做的披萨大小、薄厚来定时间。
1，厚底披萨烤15分钟。如果是饼皮较厚，且馅料多，烤箱提前预热，将披萨放到烤箱的中层，烤箱设置15分钟即可。
2，薄底披萨烤10分钟。如果披萨的饼皮比较薄，馅料基本都是熟的，在烤箱预热后，将披萨放入烤箱的中层位置，烤10分钟即可。
我们制作披萨，主要是吃那蕉蕉脆的饼皮和鲜香的馅料，还有能拉出丝的奶酪，如果烤的时间太过，饼皮容易糊，味道不好，切奶酪也被烤老化，丝也拉不出来。所以烤制时间签到好处为好。
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