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二姐心得之好吃的土豆肉丁盖饭平时我们都喜欢吃点好吃的土豆，土豆和肉搭配味道是很不错的，不管是猪肉、牛肉或者鸡肉与土豆放到一块都很好吃。有时候我们不仅可以用土豆和各种肉类做一个炖菜，其实也可以搭配米饭做一道盖饭来吃。二姐选择用猪肉和土豆做一道土豆肉丁盖饭来吃，这样吃着土豆不会很清淡并且加上一点猪肉丁做出来的味道更解馋下饭，将做好的土豆肉丁直接倒到盖饭上面，这样做出来的口感就会特别好吃了。因此二姐也和大家说一下土豆肉丁盖饭的做法。
1、解馋而且配上米饭吃土豆肉丁盖饭很香
这道菜不仅放土豆和猪肉再加上彩椒等增香的食材，这样做出来的土豆肉丁盖饭会很好吃，另外保留一点土豆肉丁的浇汁在上面，这样吃着土豆肉丁盖饭就很香了。
2、做法简单
二姐做这道土豆肉丁盖饭不仅味道好吃看着样式也很美观，并且这道土豆肉丁盖饭的做法并不会特别难，相信大家看一遍土豆肉丁盖饭的做法就基本会做了。
解馋下饭的土豆肉丁盖饭的做法【所需的食材】
主材：土豆一个、猪肉一小块、胡萝卜一根、青椒一个、红椒一个、米饭一碗。
辅材：葱少许、姜适量、食用油少许、酱油适量、蚝油少许、食盐适量、十三香适量、淀粉少许。
【开始做土豆肉丁盖饭】
1、我们首先将土豆清洗干净，随后将土豆切成小碎丁放到清水中。
2、随后我们将猪肉清洗下表面，随后也切成碎丁。将胡萝卜、红椒以及青椒都清洗干净后，也切成稍微碎一点的小丁比较好。
3、将食用油放到锅中，等油温升高之后将切好的葱姜碎末先放进去，这样能减少做土豆肉丁的腥味。
4、将切好的猪肉丁放进去翻炒，随后加入酱油、蚝油以及十三香等调味食材。
5、随后我们将土豆放到里面，稍微加入一点清水开始炖煮土豆。
6、将切好的红椒丁和青椒丁放到里面，先翻炒均匀一些。
7、将淀粉加入一点温水做成水淀粉，随后将水淀粉放到锅中，翻炒到稍微收汁并且保留一点汤汁即可出锅。
大家看下二姐做出来的土豆肉丁盖饭的效果，是不是感觉还不错呢？
1、土豆切丁有技巧
我们要做出入味还好吃的土豆肉丁盖饭，不要将土豆切的太大块这样不会入味，相反的如果切块太小的话做出来容易碎。另外切好丁之后需要将土豆浸泡在水中，这样做出来的土豆不会变色而且炒出来的味道才会好吃一些。
2、加水淀粉有技巧
二姐建议在里面稍微加一点水淀粉，这样做出来的料汁比较浓郁而且能让土豆肉丁更加入味一些。
以上就是二姐写的关于土豆盖饭这样做，真是太好吃的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
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