泥鳅怎么保存方法（泥鳅的保存方法是什么）

活泥鳅用清水漂净,捞入一个不漏气的塑料袋中,装点水,扎紧口,放进冰箱的冰冻室中泥鳅就呈冬眠状态,长时贮藏也不会死掉烹调时,放入一盘干净的冷水中,待冰融化后,泥鳅即刻复活，我来为大家科普一下关于泥鳅怎么保存方法?以下内容希望对你有帮助!

泥鳅怎么保存方法

活泥鳅用清水漂净,捞入一个不漏气的塑料袋中,装点水,扎紧口,放进冰箱的冰冻室中。泥鳅就呈冬眠状态,长时贮藏也不会死掉。烹调时,放入一盘干净的冷水中,待冰融化后,泥鳅即刻复活。

处理后的泥鳅要长期保存，可以使用铝盘装上泥鳅后,放入冷冻室冰冻能长期保存,可保存半年至一年可食。