黄豆这样做，香、酥、脆。当零食、做小吃、烹制菜肴都行的香酥黄豆做法。
今天，我是掌门狗 就跟大家分享一下食材准备和加工流程。
[有空的话，可以看看我的视频，也很精彩养眼哦，不看会后悔]
1、挑选优质黄豆清洗干净，浸泡一夜捞出沥干水分。
2、炸锅洗净烧热倒油，油温9成热时下入黄豆，撇去豆皮。边炸边搅动，炸至金黄色捞出晾凉即可。
3、香酥黄豆可做麻辣、怪味、甜味小零食，也可由于麻辣粉、米线、调凉皮、胡辣汤和怪味鸡等。炒黄豆时一定要用小火慢炒，才够酥脆呢。否则外边炒糊了里边还夹生呢。
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