果壳：果壳一般是淡黄色，如果是白色的，很可能是用双氧水漂过的，不建议购买，我来为大家科普一下关于开心果怎么挑选?以下内容希望对你有帮助!

开心果怎么挑选（开心果的挑选方法）

开心果怎么挑选

果壳：果壳一般是淡黄色，如果是白色的，很可能是用双氧水漂过的，不建议购买。

大小：个头大的比个头小的好，但价格也更贵一些。

果仁：绿色的比黄色的要新鲜。

开口：自然开口的比机器开口的要好，成熟的开心果外壳会自动裂开，而人工开口的果壳边缘会弯曲不齐，但较易合拢，自然开口的常常裂开一条大缝，很难合拢。