主料;腊鸡 1只 小土豆 红椒 黄椒 青椒 粉丝

辅料;葱姜 酱油 蚝油 糖 盐

做法;

腊鸡红烧土豆(腊鸡闷烧小土豆)(1)

1 将腊鸡刷洗干净。

2 剁成小块。

3 新鲜的小土豆刨皮

4 将腊鸡块冷水下锅焯水后沥干水分。

5 .锅里放油一勺,热倒入腊鸡腿小火煸炒 。

6 炒出香味放点 葱姜 片、料酒、 蚝油 酱油 糖继续煸炒。

7 加入水,没过鸡块。

腊鸡红烧土豆(腊鸡闷烧小土豆)(2)

8 加入小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟。

9 加入粉丝 继续煮至粉丝透明。

10 加入青红黄椒翻炒均匀即可。

小贴士;腊鸡本身很咸,烹饪过程就别再添加盐了

腊鸡红烧土豆(腊鸡闷烧小土豆)(3)

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