用料：初加工好的新鲜鹅肠500g，食用小苏打30g，食用碱水150g，我来为大家科普一下关于腌制鹅肠方法?以下内容希望对你有帮助!

腌制鹅肠方法（腌制鹅肠方法介绍）

腌制鹅肠方法

用料：初加工好的新鲜鹅肠500g，食用小苏打30g，食用碱水150g。

将鹅肠放入容器内，加入食用小苏打、食用碱水用手拌匀，待鹅肠在碱水中浸泡2小时。

至鹅肠发涨之后，捞起放入清水中，用清水冲洗干净碱后30分钟左右即可装盘。