我希望能在寒冷的早晨，用最短的时间（例如5分钟），做/吃/享受一份不那么平平无奇的早餐。 我们的冷冻柜里有很大包的市售手抓饼，它们很便宜，锅子煎一下就好，已经很方便了。 但是老杜的毛病就是很难忍受雷同的东西。 所以这一份方便食谱也可以称之为『手抓饼的创意吃法』。 在电视机坏掉的第3天，我们在流动的轻音乐环境里，享用了这一份拥有咸香芝士烘蛋，还有酥脆外皮的早餐饼。 当然它可以有无尽的变化，由冰箱决定。 :-D
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料
- 手抓饼 1片
- 马苏里拉奶酪片 1片
- 午餐肉切厚片 1片(约60g)
- 鸡蛋 1颗
- 番茄酱(可选) 适量
- 小茴香或葱花(可选) 适量
做法步骤
1、烤箱提前180℃预热，手抓饼放在烤盘上，略微回温变软。中间放入马苏奶酪片或奶酪碎。
2、午餐肉切厚片，缝着奶酪片边缘围城框框。 *火腿也可。或者切小块堆在奶酪上。
3、上下左右四边折叠包住内料，然后收回往外拉出一个圆洞。 *将料包住，再留个坑位出来。
4、敲入一颗鸡蛋，饼皮刷蛋液（烤后颜色好看），撒适量的番茄酱，撒小茴香。 *或者其他你喜欢的酱料。
5、180℃ 20-25分钟，直至上色满意。
6、配上气泡水 小青柠 黄砂糖。
7、附糖杯做法： 杯口刷柠檬汁，盘内撒糖，杯口朝下在盘内转动一圈。
8、刷表面的蛋液也不要浪费，加点小茴香、胡椒盐，蒸蛋器蒸12分钟变成蛋羹。
9、:-D
小贴士
01.烤箱提前180℃预热，手抓饼取出略回温。 02.准备只需要5分钟，烘烤的时候可以去洗脸护肤煮咖啡~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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