猪肉400克，盐适量，生抽半勺，料酒少许，糖少许，胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡粉适量，我来为大家科普一下关于如何做油煎肉丸?以下内容希望对你有帮助!
如何做油煎肉丸
猪肉400克，盐适量，生抽半勺，料酒少许，糖少许，胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡粉适量。
肥瘦相间的猪肉简单切成大块。
把猪肉和少许水一起倒入米厨破壁机内，选择酱料程序，设定时间为10秒，启动。
完成后就是非常细腻均匀的肉泥了。
在肉泥中加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉，搅匀静置片刻。
电烤锅的丸子盘刷少许油，预热后用小勺将肉泥舀入其中。
开大火，一面煎至定型后，翻面，煎两三分钟，把两面都煎成红褐色即可。
