导语:长假,我爱吃这早餐,每天都做,自带清甜热量低,解馋顶饱又减脂,它是长假后最佳减脂早餐,铁是苹果6倍,热量低营养高,特好吃

既营养美味又简单的早餐推荐(长假我爱吃这早餐)(1)

长假宅在家里,在整理储物箱的时候,翻出了一大堆的好宝贝,这些食材平时放在箱子里,看不到也就想不起来要吃,翻出来之后,便准备用它们做早餐,合理利用起来。

其中包括了玉米面和红枣,这两种食材都是女性朋友的最爱,特别符合当下人们即热衷于享受美食,又不用担心长胖的心理,我们先来看看玉米面的营养吧,玉米面主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素,玉米面中的维生素含量也是非常地高,是稻米和小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米面的营养价值和保健作用是最高的,低热量高营养让它备受人们的喜爱,而且食用玉米面对人体是十分有益的。

既营养美味又简单的早餐推荐(长假我爱吃这早餐)(2)

而素有“天然维生素丸”称号的红枣里面所含的糖类主要是葡萄糖,果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖,长假宅在家里,食用红枣可以帮助我们及时补充身体能量,还很容易被吸收。

既营养美味又简单的早餐推荐(长假我爱吃这早餐)(3)

今天悦悦要给大家分享一道长假后最佳的减脂早餐,是用玉米面和红枣,再加上紫薯一起做出来的,我们都知道紫薯是减肥时最好的食物,它富含纤维素,可促进肠胃蠕动,食用紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、防止亚健康、低脂低热的紫薯是能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥,长假里,我最爱吃这道早餐,几乎每天都做。

既营养美味又简单的早餐推荐(长假我爱吃这早餐)(4)

每100克的玉米面中含有3.2毫克的铁质,比同等量的苹果还要高出6倍之多,加上同样富含铁元素的红枣,让这道低热量的减脂早餐自带清甜,常吃补足气血,悦悦建议平时想要减肥又想补充足够营养的朋友多试试这道早餐。

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它的做法非常的简单,不用面粉,不用酵母,也不用烤箱,简单一蒸松软香甜,解馋顶饱又减脂,长假过后想减肥就多吃它吧!

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食谱名称:【红枣玉米窝窝头】

准备材料:红枣100克,玉米面80克

辅助材料:紫薯100克,玉米淀粉80克,牛奶适量

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

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【第一步】:我们首先把红枣放入大碗里面,用清水浸泡半个小时,让它吸足水分,然后洗净捞出,给它切成小块,把红枣核去掉,再切成小碎丁,

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紫薯去皮洗净擦成细丝,再同样切成小碎丁装入盘中备用,接下来把提前准备好的玉米面倒入大碗里面,然后再拌入等量的玉米淀粉,先用筷子搅拌均匀。

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【第二步】:再倒入加热过之后的纯牛奶,因为玉米面本身没有粘性,我们需要用热水或是热牛奶来烫一烫,让它更加容易粘合在一起,搅成棉絮状之后,

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再把红枣和紫薯丁倒入碗里面,下手把所有食材揉成团揉均匀来,接下来把它搓成长条,用手取小剂子,如果想要做出的成品得更加均匀好看,我们也可以先把它分成大小均匀的小剂子。

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【第三步】:然后把每一个小剂子用手团圆,抓握紧实,搓成椭圆形,最后取一根筷子在底部向上戳一个洞,然后边转动边用筷子往外按压,

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于是在剂子的底部就形成了一个小窝窝的形状,这样子更有利于在蒸的过程中蒸汽从底部往上串,让窝窝头容易蒸熟,

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重复这个动作把面剂全部做完,速度也是非常的快,5分钟就能全部搞定,然后取蒸帘刷油防粘,把做好的生坯摆在上面。

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【第四步】:然后冷水上锅,开大火蒸20分钟,时间到了之后即可开盖,这个时候它的表面还是比较粘的,我们不需要不要急着去碰它,稍微晾凉一下,然后再取出来装盘,这样就不会粘手了。

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我们这样子做出来的红枣玉米窝窝头,虽然没有放糖,但是味道清甜香味浓郁,好吃又解馋,关键它的热量还极低,特别适合长假里吃!

既营养美味又简单的早餐推荐(长假我爱吃这早餐)(16)

悦悦制作小心得:(注意事项)

1. 这里加入玉米淀粉的目的主要是为了改善玉米面的口感,还能让小窝窝头更加容易成型。

2. 在分小剂子的时候,最好是分小一些,做出来形状小巧可爱,熟得也快。

结语:这是长假后最佳的减脂早餐,用玉米面,红枣和紫薯做出来的,铁是苹果的6倍,热量低营养高,特别好吃!

既营养美味又简单的早餐推荐(长假我爱吃这早餐)(17)

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