秋冬天气较为干燥,猕猴桃可清热润燥,尤其是儿童容易出现肺热、上火等情况,此时食用猕猴桃是比较合适的。而在现代营养学中,猕猴桃的营养价值也是数一数二的,有“维C之王”之美誉。维生素C有助于改善各种皮肤问题、抗氧化,因此常食含有丰富维生素C的猕猴桃可以美容养颜。除了维生素C之外,猕猴桃还含有多种氨基酸与矿物质以及微量元素,其营养成分之全面,含量之高,都远超其他水果。儿童食用能帮助提升其机体免疫力,可促进机体对铁、钙的吸收,避免和改善缺铁性贫血。
尤为特别的是,猕猴桃含有一种在其他水果中较为少见的成分——叶酸。叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,是胎儿生长发育不可缺少的营养素,孕妇叶酸缺乏有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。而每个猕猴桃可提供足量的叶酸,因此猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。
而对于想要维持良好身材的人来说,由于猕猴桃富含膳食纤维、热量低,饱腹感强,能够帮助消化、预防便秘,所以可放心吃,不用担心长胖。
来源:中国中医药报
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