把包菜一瓣瓣剥开，洗干净锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软，我来为大家科普一下关于腌制酱包菜的方法?以下内容希望对你有帮助!
腌制酱包菜的方法
把包菜一瓣瓣剥开，洗干净。
锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软。
焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却，再用凉白开过一遍水。
过完冷水的包菜用手挤出多余的水分。
放入3小勺盐，用手抓一抓，使其均匀。
放入适量红辣椒，加入10调羹白糖。
加入60ml白醋，40ml凉白开，之后用筷子充分搅拌，搅拌均匀后盖上盖子放着让它静置几个小时，待其入味。
三四个小时后就可以吃啦。
