红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(1)

大家好,今天继续来跟大家分享烘焙食谱——奶香红薯饼。

红薯饼有很多种做法,其中我最爱今天分享这种,做法简单省时,而且有整块的红薯粒在里面,吃起来是外皮有点脆感,而中间是很糯很糯的满满红薯,我加入了一些炼乳来调节甜味和增加奶香,并且加了炼乳以后会稍微呈现一点脆皮的效果,我用一根红薯做了6个薯饼,儿子特别爱吃,因为他平时不太喜欢红薯,所以我发现,稍微花心思对常见的食材做一些小小的改动,就能收到意想不到的效果!

好啦,我下面就来分享一下这款又糯又甜,外形可爱小巧的红薯饼具体的用料用量以及制作方法,喜欢的朋友可以试试,孩子会特别喜欢的。

红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(2)

【用 料】

红薯150克,炼乳10克,鸡蛋1个,面粉30克,黑芝麻适量

【制作方法】

红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(3)

1.准备材料,如果没有炼乳可以用等量白糖代替

红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(4)

2.红薯去皮切丁放入碗中,加入鸡蛋和炼乳(或者白糖,如果实在不喜甜也可以不放)搅拌均匀

红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(5)

3.加入面粉搅拌均匀

红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(6)

4.烤盘提前加铺油纸,把红薯糊分成小份平摊在烤盘中,表面撒一些黑芝麻进行装饰(可以将纸杯口剪下一圈作为模具,这样做出的红薯饼会比较圆)

红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(7)

5.烤箱以175度进行预热,烘烤30分钟左右,表面及四周上色,出现焦黄的部分就可以出炉了

红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(8)

6.很小巧可爱的红薯饼,饱含大块红薯粒

红薯饼如何做的酥脆(这薯饼无需油炸外脆里糯)(9)

7.咬一口,太好吃了,赶紧试试

好啦,今天的食谱介绍就是这样,掰掰~

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