怀孕初期孕妇需要十分注重饮食，最好多摄取对胚胎发育有利的营养物质，如优质蛋白质、脂肪酸、热能、多种维生素和矿物元素等。辛辣刺激性食物、油炸食物和一些容易导致上火的食物最好少吃或不吃。
在怀孕早期，这是胎儿的细胞分化、人体器官形成的重要时期，同时也是母体内发生适应性生理变化的时期。在这个阶段，宝宝并不需要很多营养，所有准妈妈们还可以按照自己的饮食爱好来吃。不过，虽然饮食并没有特别的要求，但你自己该注意的还是要注意哦，那么下面就来看看孕妇早期饮食注意事项都有哪些吧。
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孕早期的饮食原则应遵循营养丰富、均衡摄入、科学搭配的原则，减少因为营养不良或营养过剩而导致滑胎事故发生的可能性。孕妈妈日常饮食以清淡为宜，避免食用刺激性强或过于油腻的食品，遵循少食多餐的进食原则。此外，饮食上不仅要顾忌营养摄入全面丰富，同时也要结合孕妈妈自身的口味。
1、维生素
孕早期是胎宝宝大脑及神经系统分化发育的重要时期，孕妈妈应注意维生素的补充，多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。此外，也要注意多种维生素的补充，尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等，富含维生素多的食物有：动物内脏、绿叶蔬菜、胡萝卜等。
2、蛋白质
蛋白质能够供给孕妈妈体内子宫、胎盘、乳房的发育，对于孕妈妈的身体健康和胎宝宝的成长发育是非常重要的营养物质，所以孕妈妈一定要摄入充足优质的蛋白质，鱼虾、各种禽类、畜类的瘦肉、内脏、乳品以及豆制品中都含有丰富的蛋白质。
3、热量
孕初期，随着孕妈妈身体的变化，体内新陈代谢的加快，以及胎宝宝成长发育，都需要充足的热量。孕早期大多数孕妈妈会有孕吐的困扰，也会产生食欲不振，这时候更应该注意保证摄入充足的热量，孕妈妈在孕早期每日增加的热量要不少于150千卡。含有丰富热量的食物有：花生、酸奶、饼干、杏脯等。
4、必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以满足大脑发育所需，多吃海鱼可利于DHA的供给。
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孕妇早期饮食禁忌：
1.少吃山楂
研究表明，山楂对孕妇子宫有兴奋的作用，可以促进子宫收缩，如果孕妇大量的食用山楂和山楂制品，就可能刺激子宫收缩，从而导致流产，尤其是有自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，更要慎吃山楂。
2.忌全素饮食
有的准妈妈还想减肥，就只吃素不吃荤食，可千万不能这样哦。如果孕期只吃素的话，会造成缺乏牛磺酸，这对孕妇和胎儿都没有好处。所以准妈妈一定要均衡饮食，可多吃素食，但也要注意荤素搭配。
3.忌含咖啡因饮料
怀孕之后，有的饮料是不适合孕妇饮用的，比如咖啡、浓茶和可乐类饮料。在这些饮料中含有较多的咖啡因，这是一种中枢神经兴奋药物，虽然毒性不大，排泄快，但是如果饮用过多，对孕妇和胎儿都有不利的影响哦。
4.少吃咸味食物
在孕妇早期饮食中，还要注意少吃咸味食物。因为食物中的盐分和碱类含量过多，会增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压综合征。尤其是在孕中后期，更要吃的清淡，少吃盐。
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5.少吃刺激性食物
刺激性的食物主要是指葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等调味料和蔬菜，这些辛辣的物质会随着母体血液循环进入胎儿体内，给胎儿带来不良的刺激，而且也容易造成孕妇口干舌燥、生口疮、心情烦躁等症状。
6.忌吃味精
味精的成分是谷氨酸钠，如果进食过多会影响锌的吸收，这不利于胎儿神经系统的发育。另外腌制食物虽然美味，但是含有亚硝酸盐、苯并芘等物质，会对身体不利哦。所以说在孕妇早期饮食禁忌中，味精和腌制食物都是要忌口的。
孕早期注意事项最重要的一点就是一定要补充叶酸，因为整个孕期准妈妈们对叶酸的需求量是怀孕前的1.5~2倍，而孕早期每天服用叶酸0.4mg，可大大降低胎儿神经管畸形的发生率，预防新生儿出生缺陷
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