大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始。
平凡的生活也可以惊喜不断。比如，简单的食材，用心制作成的一道道美食，给我带来惊喜和快乐，然后细细品尝自己的劳动成果，又给我带来一份快乐，最后再分享给朋友们，再获得一份快乐，一份付出获得三份快乐，心情好了、身体强壮了，我有什么理由不坚持呢？
每天清晨，天还没亮，我已穿上围裙、盘起长发、卷起衣袖、认真制作，享受着厨房里的烟火味。
今天的主食是我爱吃的糯米制品，用红薯、红豆、糯米粉搭配芝麻制作而成的红薯豆沙糯米饼，粘糯香甜、芝麻香浓。
食材明细：红薯、白芝麻、红豆、糯米粉。
红薯也可以换成南瓜，一样很美味。
芝麻放锅里小火慢慢炒出香味，盛出。用熟芝麻做出来的饼更香浓。
把红豆制作成红豆沙，制作方法如下：
1.红豆用凉水泡一晚上，再放电饭锅里，加入适量水，水量刚好漫过红豆即可，按杂粮键煮至红豆变软；
2.把煮好的红豆放进锅里小火慢慢炒干水分，喜欢吃甜的可以加点白糖或者冰糖；
3.一边翻炒、一边用锅铲按压成泥即可。
喜欢细腻口感的可以把豆沙装进保鲜袋里用擀面杖反复擀压。
准备适量的糯米粉。
所有食材配齐备用。
把豆沙搓成大小均匀的小圆球。
红薯上锅蒸熟。
蒸好后，红薯盘子里的水不要扔，可以用来和面，营养不浪费。
红薯趁热压成泥。
少量多次的加入糯米粉，再加适量水，直到没有干面粉，上手揉成光滑的面团。
搓成长条。
分成大小均匀的剂子。
用保鲜膜盖上剂子，防止风干。
把剂子捏成圆形，放上红豆沙。
包起来再团成圆形。
红薯糯米饼的表面均匀地沾少许水，沾水是为了让芝麻更牢固的粘在饼上。因为要拍照，不方便一手拍照一手拿着红薯糯米饼，所以直接把红薯糯米饼放在水里。
放在芝麻上均匀地滚一圈。
再按扁，也可以用擀面杖轻轻擀，红薯糯米饼生胚就做好了。
电饼铛预热，刷适量油。
把生胚依次放进电饼铛里，按煎饼键慢慢烙。
表面刷少许油，锁住水分，防止饼发干。
一面烙至金黄后翻面继续烙另一面，烙至两面金黄即可出锅。
色泽金黄诱人。
满满的芝麻，香味四溢。
咬一口，粘粘糯糯、香甜绵软、油而不腻！
注意：糯米粉不易消化，不可多食，有胃肠疾病的朋友应慎食。
蛋白质不可少，今天我要用鸡胸肉搭配杂蔬做道清淡又美味的鸡胸肉炒杂蔬。
鸡胸肉切成丁，加盐、生抽、少许老抽朝一个方向搅拌均匀，腌20分钟，腌制后的鸡胸肉口感鲜嫩、不发柴。
水开后倒入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆，大火煮一分钟捞出控水。
热锅凉油，倒入葱花炒香。
倒入鸡胸肉翻炒至鸡胸肉变色。
倒入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆，加少许盐调味，翻拌均匀即可出锅。
食材多样、肉嫩入味、清淡可口、营养丰富。
每天早餐我都搭配一道绿叶菜，为身体补充丰富的营养素。
今日份绿蔬：青菜炒豆干。
我选择的是大颗青菜，先把青菜白部分和豆干放沸水里，加少许盐煮一分钟捞出。青菜白较厚，提前焯水是为了熟的快、入味快，炒出来的青菜水嫩、不发干。
锅中加少许油，葱花炒香。
倒入青菜、豆干、黄甜椒，加少许盐调味。
翻炒至断生即可。
鲜嫩爽口，营养丰富。
银耳百合莲子羹是我经常喝的，我做的银耳羹粘稠且出胶快。
食材明细：银耳、干百合、莲子、红枣、老冰糖。
做法：
银耳泡1—2小时后清洗干净撕成小朵，撕得越碎越好，易出胶。这个准备工作我是在昨天晚上完成的，可以节省早晨时间。
干百合、莲子清洗干净后用凉水泡一夜。
红枣清洗干净，其它食材均已泡好。
锅中加适量水，烧开。
水开后倒入银耳、莲子、红枣、老冰糖。
再次煮开后调小火慢慢煮。
煮至快粘稠时倒入百合，小火继续煮。百合易熟，太早放百合易软烂、不成型，影响口感和美观。
煮至粘稠即可关火，总共耗时大概15至20分钟。
晶莹剔透、粘稠香甜、美容又养颜。
蒸板栗、水煮鸡蛋。
今日份水果：花牛、橘子。
简单的摆盘，好吃又好看。
没有谁天生就会做饭，当你把生命健康放在第一位，你自然就会用心去学习和实践。
感谢大家的支持，我是爱生活，爱做美食的Allie,每天分享精致又营养的早餐，喜欢我的朋友请关注我，我们下期见！
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