你可能对奶酪不熟悉，但干酪、乳酪、芝士、起司…… 总有一个你听过，它们通通都是「奶酪」。
很多人一提到奶酪，就会想到垃圾食品、长胖！其实适量地吃「优质奶酪」，不仅不会长胖，还有很多好处。
奶酪的营养价值
比你想象的更高
首先，与牛奶相比，奶酪的营养密度更大，特别是钙和蛋白质。
其实奶酪就是浓缩的「牛奶」，热量相同的情况下，奶酪中的钙质、蛋白质都高于牛奶。
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其次，奶酪对乳糖不耐受人群很友好。奶酪在制作过程中，大部分乳糖随乳清被排出，而且发酵也会消耗一定的乳糖。
最后，宝宝的胃一般都比较小，需要摄入体积小、钙质多的食物，也很适合吃奶酪～
但你可能
没挑到最好的
虽然奶酪营养丰富，但因制作工艺，往往钠含量较高。市面上的许多奶酪，为了提高口感，还会额外添加较多的糖和添加剂，有的奶酪配料表排名第一位是水。
