中国人自豪于古代的瓷器,景德镇的闻名,却没有一个能让人有印象的瓷器品牌,人们关于喝茶的记忆或者是搪瓷茶缸,或者是保温杯,却可能都跟一个承载茶杯的碟子无关。

一杯一碟,图案精美的茶壶,很多中国人迟早会重新回到这种生活中,毕竟对品质的追求,潜藏在多数人的内心。你不一定必须拥有一套来自欧洲的精美瓷器,但你应该了解一下,这些堪称艺术品的瓷器,是哪些,长什么样子,以及是什么样的社会和人民,孕育了如此精美的瓷器。

欧洲主要的几个国家都有自己的顶级瓷器品牌,像德国的梅森(Meissen)、英国的韦基伍德(Wedgewood)、法国的塞夫勒(Sevres)、丹麦的皇家哥本哈根(Royal Copenhagen)、匈牙利的海兰德(Herend)、西班牙的雅致(LLADRó)、俄罗斯的皇家罗蒙诺索夫瓷器厂( Imperial Lomonosov Porcelain Factory ) ……

这一次我们先走马观花地介绍每一个品牌的特点和主要产品,并插入自己可能并不恰当的点评。瓷器是一门学问,希望这次只是个开始,未来还有机会,再谈,再再谈。

■ 德国梅森(Meissen)

北京华贸的梅森专卖店橱窗里,挂着一幅“蓝剑交锋”的海报,这就是欧洲瓷器史上最著名的瓷器,德国梅森瓷的标记。海报上的“1710”字样,让人有一种年代的信赖感。

世界最贵的瓷器品牌(那些堪称艺术品的外国瓷器品牌)(1)

德国梅森是欧洲最早成立的瓷器厂,在相当长的一段时期内,欧洲的瓷器制造业都受梅森瓷风格的影响,其精湛的技艺与贵比黄金的价格,更是品位和地位的象征,有西方第一名瓷的美誉。

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梅森所有花纹均为手绘,所用色彩按秘方配置,颜料也为独家使用

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梅森的每一件成品都是经过80多道工序,手工制作而成的,每一位彩绘、造型师都必须经过数十年的艺术与技术培养

作为一个中国人怎样看待梅森瓷呢?

从工艺的角度,梅森当然是无与伦比的。我曾近距离观察过梅森的一个人物瓷像,色彩柔和、触感温润,神情、目光、手指的关节、衣衫的褶皱,细节之处无一不令人赞叹,确实是一般瓷器品牌在工艺上达不到的。

但是,梅森瓷在造型和纹饰上,很多却又是未受西方文化洗礼的中国人难以产生共鸣的,你会觉得精美、精致,但再进一步的东西没有了,会有一种文化上的疏离感。

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这几乎就是进博物馆的水准

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19世纪梅森出品的瓷偶

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18世纪梅森出品的杯碟

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梅森出品的花瓶

梅森的蓝色洋葱盘很有名,知道一点梅森的,都知道这个图样。为什么叫洋葱盘呢?早先的西方人,对中国传统的花卉果实傻傻分不清,因而统称为“洋葱”。这个来自中国的、备受西方推崇的图样,在我看来很像是对中国青花瓷的山寨~

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据说,这个盘子上的洋葱其实是石榴

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中国人看梅森的青花,怎么看怎么别扭

总的来说,梅森瓷在工艺和技术上是数一数二的,但在设计和艺术感上个人感觉要差些,总觉得有一种德国人的东西在里面,高冷而刻板。

相比那些人工手绘的精雕细琢器物,我更偏爱一款无彩绘、无浮雕的白瓷茶具,感觉这一套才是心目中梅森瓷的实质:温润、厚重而又不失精巧。

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因为无手绘、无浮雕,工艺相对简单,所以这套茶具的售价明显低于其他产品

梅森瓷的底部都有编号,是烧制上去的,所以每一位拥有梅森瓷器的人均可宣称自己的收藏举世无双。还有一点,我在查资料时也感触颇深,梅森瓷从诞生以来,每一种产品的石膏模具都保存着,共17.5万个,现在随时都可以再生产出同二三百年前一模一样的产品,3000种图案也一样不少地保留着。

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梅森瓷的石膏模具

■ 匈牙利海兰德(Herend)

匈牙利也有一个著名的瓷器品牌,海兰德(Herend),百年前奥匈帝国的御用瓷器,这也是我目前最喜欢的瓷器品牌。

海兰德与梅森一样,也属于传统硬瓷,纯手工打造与手绘。每一件瓷器都需要至少17双手、13个制作过程、历时3个月才能完成,而有些图案复杂的花瓶,更是需要不同温度、多少次的窑烧,以及多位手绘师几百工时的投入。

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就制瓷工艺来说,个人感觉是比不过梅森的,无论是润泽度还是通透感,海兰德都要稍显逊色。

但就纹饰设计而言,海兰德要明显强于梅森,前面说过,梅森瓷的纹饰有些刻板、生硬,而海兰德要活泛许多。图案多为花草、飞鸟、蝴蝶,有种东方的情调。且不说历史上的那些受到欧洲皇室青睐的经典花纹,单目前普遍在售的几个款式,个个都让人心中长草。。。

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Rothschild Bird 系列

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海兰德的花鸟中国人能看得进去、看得懂

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看完这个往上拉,再看下梅森那个大花瓶,感觉很不一样

据说,海兰德是美国土豪最喜欢的瓷器奢侈品品牌,而中国人到匈牙利旅游,一个重点shopping项目也是购买海兰德。

■ 英国韦基伍德(Wedgwood)

我知道并喜欢的第一个西方瓷器品牌就是韦基伍德了,为此烧了不少银子。

欧洲瓷器最大的成就可能就是发明了“骨瓷”,即在原料里加入动物骨粉,骨粉的添加改善了瓷器的玻化度和透光度,比传统瓷器更薄、更透、更白,保温性好,质地也更坚硬。

韦基伍德就是骨瓷的典型代表,拥有全世界瓷器中最高的动物骨粉含量,51%,质地比传统瓷器更加坚硬而不易碎裂(我当年在香港Sogo买韦基伍德时,店员说两年内碎裂,可以拿到店内换新的),色泽纯白,灯光下有透明感。因为质地细密,泡茶不容易渗色,这一点用过劣质茶具的人可能有体会,经常会挂茶渍,不易清洗,韦基伍德的骨瓷一般不会有这个问题。

骨瓷尽管有很多优点,但与传统瓷器比,骨瓷少了一些温润的感觉,泛着“贼光”,可能是因为太白了。而且,骨瓷是灌模而非手工拉坯,是标准化烧造出来的,韦基伍德瓷器的纹饰多数也都是贴花而非手绘,所以少了一些人的温度在里面,这一点细细把玩是能感觉到的。

当年初看韦基伍德(主要是茶具),惊为天人,等看过海兰德之后,再看韦基伍德,觉得黯然失色,去看梅森,那海兰德又不是一个层次上的了。总的来说海兰德在纹样设计上还是最优秀的。韦基伍德的纹饰,早些年的设计要明显好过这几年的,有些已经不生产了,买不到新品,但可以去淘旧货。

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韦基伍德的花鸟中国人看着也别扭,或者觉得凶

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Hathaway Rose系列

韦基伍德在售的普通款式里,我特别推荐两款,一款是野草莓系列(Wild Strawberry),有浓郁的英式乡村风情,也是入门级产品,烧西方瓷器,可以从这一套入手。

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1965年诞生的花纹,清秀小花、黄绿叶片,红嫩饱满的野草莓点缀其间,给人宁静温和的感觉

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有种乡野闲居的恬适,泡上一壶 Twinings Darjeeling,春风十里不如你

另外一套是丝绸之路系列(Florentine Turquoise),这一套售价高一些,因为有浮雕和手绘工艺。

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有浮雕和手绘工艺

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花纹是各种各样奇形怪状的动植物,蓝色部分是手工上色

这几年新出品的花色,总觉得颜色和花纹都怪怪的,还是觉得这两套顺眼些。

韦基伍德家最有名的,还属Jasper Ware,浮雕玉石系列。Jasper Ware是一种非常坚硬的无气孔粗陶器,它并不像陶瓷那样光滑透亮,可烧制成蓝色、绿色、淡紫色、粉色、黄色或黑色等,表面配以乳白色手绘浮雕,浮雕图样多取材自希腊神话人物,件件都如艺术品般精美。

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茶杯,Wedgwood 1790–1800 纽约大都会艺术博物馆藏,Jasper Ware的招牌色,被称为韦基伍德蓝(Wedgwood Blue)

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咖啡壶系列,Wedgwood 1800,淡紫色、粉绿色、蓝色

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波特兰花瓶,Wedgwood 1840-60 纽约大都会艺术博物馆藏

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丘比特和普赛克结婚浮雕玉石场景,Wedgwood 1773 纽约布鲁克林博物馆藏,著名雕刻家约翰·弗拉克斯曼的各种雕像和浮雕花样被翻制到这种陶器上

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坦伯顿夫人(Lady Templetown)茶具组,全球限量35件

选购浮雕玉石系列,有两点经验分享,一个是看浮雕是否精致,一般器形越大浮雕越精致,价格也越贵。个人感觉早年间生产的,要比新品做工好;再一个,是要看浮雕有没有裂纹,有了裂纹价值会大打折扣。

关于韦基伍德,还有两个经常被人提起的故事,一个是乾隆时期,英国使团出使中国,献上的礼物就是韦基伍德的瓷器,我天朝对此当然是嗤之以鼻了;还有一个就是韦基伍德的创始人是达尔文的外祖父,引发出没有雄厚的经济实力就不足以搞科研的感叹。

韦基伍德,这个英国人,从王室到平民,饱含情感的百年老牌,在2009年却宣布破产了,被他人收购,重组为WWRD集团(waterford,Wedgwood,Royal Doulton),工厂搬迁至印尼,除了少量高端还在英国瓷都斯塔福德郡的斯多克镇工厂生产,其他都在印尼生产,也有部分在泰国生产,比如彼得兔系列,这也是你能在市面上买到印尼和泰国产的韦基伍德的原因,但没有中国产的韦基伍德哈,网上那些所谓原单尾货都是假货。

这样一个没落的品牌,近年来却有了一个新的发展契机,那就是中国的消费群体。韦基伍德中国市场的销售额不断增长,伦敦哈罗德百货的韦基伍德专柜增加了两名汉语导购,在这种商场里,外语导购的数量直接反映了商品受欢迎的程度。

■ 丹麦皇家哥本哈根 (Royal Copenhagen)

丹麦的皇家哥本哈根瓷器是丹麦人引以为傲的国宝,也有200多年的历史,是欧洲古老的瓷器品牌。

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标志上的皇冠,代表了与皇室的深厚关系,三条波纹代表了Oresund,Store Balt以及Lille Balt 三个围绕丹麦的海峡

皇家哥本哈根瓷器也是坚持手工打造的传统瓷器,全部由人工手塑手绘,每一件瓷器都经历了30道工序、由30名以上艺术家和工匠合力完成。

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皇家哥本哈根也是青花,也是中国人觉得怪的青花

在纹饰设计上,皇家哥本哈根的发展历史俨然是丹麦设计史的缩影,从奢华繁复的洛可可时期到维多利亚时期的花鸟写生新艺术,再到几何线条挂帅的Art Deco 时期,皇家哥本哈根创造了东方意味浓郁的蓝花系列,工笔细腻、金边镶嵌的丹麦之花(Flora Danica)系列,优雅精致的唐草系列(Blue Fluted),各种风格来来去去,为家饰器皿刻画出不同的面貌个性。

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在很多场合我都见过挂着满满一墙的皇家哥本哈根蓝花瓷盘,其实与中国的青花瓷有很大的差距,外国人之所以喜欢,可能在瓷器方面有一种中国情结在吧

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构图不精致,图案比较模糊

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哥本哈根古董市集里出售的皇家哥本哈根瓷器,看惯了中国的青花瓷,总觉得他们的有些山寨

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皇家哥本哈根丹麦之花(Flora Danica)系列,也是最出色的系列

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皇家哥本哈根丹麦之花(Flora Danica)系列瓷盘,根茎处精致得仿佛从瓷盘中生出

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欧洲十八九世纪时博物学发达,盛行植物科学画,丹麦之花系列取材于这个时期的手绘植物图谱

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皇家哥本哈根唐草系列(Blue Fluted)产品

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唐草系列线条纤细、精致,有一种几何的美感在里面,是不是很有北欧的设计感?

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皇家哥本哈根的瓷器有很多日用瓷器形,看着很亲民,但价格却不怎么亲民

皇家哥本哈根的很多系列已经不在丹麦生产了,而是泰国生产的,但丹麦之花系列还是丹麦制造的。

这些老牌欧洲瓷器品牌纷纷把工厂搬迁至亚洲,到底对瓷器的品质有没有影响呢?手工方面自然是有影响的,美感、绘画技巧、人员素质都不同,而且本土的手工艺人更有自豪感和荣誉感,做出来的东西自然不一样,至于非手工的,有模具、印花的流程设置标准,即使有差异也很有限。所以,如果你特别在意品质,以收藏的标准去挑产品,那最好是选择本土生产的了。

■ 西班牙雅致(LLADRO)

雅致(LLADRO),西班牙的艺术陶瓷品牌,1953年由Lladro三兄弟创建,有灯饰、瓷偶、餐具等产品,但我们比较常见的是瓷偶。

雅致的瓷器先设计、雕刻出原型,然后翻制模具,再利用模具制作瓷器。

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一个瓷器作品通常需要很多块模具,比如一个瓷偶,头、胳膊、身体、衣饰都有各自的模具,大型作品可能要用上百个模具

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将各个部位用液态陶粘合在一起,看不出缝隙

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手工上色,各有分工,画表情的负责画表情,画衣衫的只负责画衣衫

雅致的瓷偶与西方传统瓷偶,比如说梅森瓷偶比并没有那么精雕细琢,色彩和造型表现都不浓烈,有些不太像西班牙的东西,颜色暧昧、柔和,造型轻柔,透着一种淡淡的忧伤。

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■ 俄罗斯皇家罗蒙诺索夫瓷器厂( Imperial Lomonosov Porcelain Factory )

俄罗斯的皇家罗蒙诺索夫瓷器厂,有270多年的历史,属于欧洲历史比较悠久的瓷器厂了。

我在圣彼得堡的瓷器店里曾买过一个瓷偶和花瓶,就瓷器烧制工艺来说,感觉明显比不过欧洲其他大的瓷器品牌,甚至中国唐山制造的一些瓷器也不比其逊色,当然它的价格也没有那么贵了。

有一点感触颇深,由于罗蒙诺索夫瓷器专卖店的存在,让购买变成了一件有神圣感和仪式感的事情,而在中国是缺乏这些东西的,如果哪天景德镇瓷、唐山瓷或者醴陵瓷能够在各种高级地方成立专卖店,我相信对品牌的普及和尊重是有意义的。

在纹饰设计上,罗蒙诺索夫瓷器也有很多吸引人的地方,俄罗斯人向来是学习西方,但从未丢掉自己的特色,有一种大气、神秘、华贵的气质在里面。

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一看就知道是俄罗斯的瓷器

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罗蒙诺索夫瓷器厂出品茶杯

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罗蒙诺索夫瓷器厂出品的人物瓷像有一种平民气质

■ 日本鸣海(Narumi)

Narumi,1938年创立于日本鸣海,鸣海自古以来就是日本著名的陶瓷产地。

鸣海瓷器是骨瓷,骨粉含量是47%,胎质细腻洁白、轻薄通透,虽然无法和韦基伍德的高端产品比拟,但也算是上乘的骨瓷。

在器形和纹饰上,采用的是西式餐具的特征,以茶具和餐盘为主,绘以繁复的花草纹饰,而在色彩上又秉承日系的淡雅风格,用一句话总结鸣海瓷器就是,日本人制造的西式餐具,我个人对这种暧昧的结合是没什么感觉的。

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相信日本人的工艺水准,就是总觉得看起来怪怪的

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■ 英国皇家道尔顿(Royal Doulton)

前面提到,韦基伍德重组为WWRD集团就包括了皇家道尔顿。

皇家道尔顿也是英国有悠久历史的骨瓷品牌,历史上收购了很多英国著名的瓷器品牌,比如Royal Crown,Berby,Shelley,Minton,Royal Albert,可见瓷器行业在西方有些日落西山的味道。

目前打皇家道尔顿logo在售的产品与传统英伦风格明显不同,偏于现代风格,价格也是普通日用瓷的水准,当然是国外的定价了。

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皇家道尔顿已经平民化了

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这种是现代的中国做瓷人能学的,前边的一些品牌的高度大概是无论如何也达不到了

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这一套和下图的那一套餐具,目前淘宝上自称有瑕疵的原单尾货很多,伽罗君真假难辨,哪位慧眼识珠,欢迎留言交流

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皇家道尔顿的瓷器也是不在英国本土生产了,大部分产品在泰国生产。

■ 英国皇家阿尔伯特(Royal Albert)

如果要问我最想集齐哪个瓷器品牌的所有花色,那一定是英国的皇家阿尔伯特了,虽然后面还有长长的一串名单在排队。那些瓷器上的美丽花卉,相信没有几个女生能抵抗得住。

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皇家阿尔伯特生产的是骨瓷,有一百多年的历史,目前属于皇家道尔顿旗下。它的骨瓷含量是30%,瓷器金边多为22k金粉加树脂融合而成。

纹饰上,皇家阿尔伯特以英伦玫瑰为标识,长于描绘田园花卉、典雅妩媚的花草,属于正宗英式下午茶经典餐瓷款式。

尽管就瓷质来说,皇家阿尔伯特比不过韦基伍德这样的老牌骨瓷,但清雅、灵动的花草纹饰却是难得,相对亲民的价格更是拉近了与它的距离,伦敦希斯罗机场免税店里15英镑就能买到一杯一碟。

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1962年推出的老镇玫瑰(Old Country Rose)系列是皇家阿尔伯特最受欢迎的花色,老镇玫瑰迄今已售出1.5亿件,是最畅销的骨瓷茶具

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皇家阿尔伯特百年纪念款茶杯

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皇家阿尔柏特的金彩并不是以笔描绘,而是利用海棉轻压晕染而成,是窑厂的独家技法之一

皇家阿尔伯特的瓷器目前都不在英国生产,底部只出现“England 1904”字样,确切的产地是Made in China,所以淘宝网上有那么多的假货,尤其是百年纪念款,已经被仿滥了。

■ 法国Gien陶瓷

提起法国的瓷器,人们习惯于把经常进博物馆的顶级收藏品塞夫勒(sevres)提在前面,因为它的稀世,也因为它与中国的渊源,但我们今天不讲塞夫勒,我们讲能在平常生活中看到、买到的法国陶瓷器。

很多年前,在新光天地第一次看见Gien时,我颇不以为然。那时的我还分不太清陶器和瓷器,当然会觉得与其他瓷器比,Gien太粗糙了,后来才知道Gien其实是陶器,所以胎质厚、颜色黄。

Gien是法国的一个小镇,从19世纪起就成为法国的陶瓷名镇。Gien的花纹设计,一望就知是法国人搞出来的东西,有一种扑面而来的浪漫气质。

Gien的每一个系列都以设计师的名字命名,而每个系列的设计师又不同,所以能明显感觉到这个品牌的产品,有着一种看上去完全无法统一的风格特征,却又因为工艺和器形总能划分回同一品牌之下。

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法式的清新、浪漫

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经典的法式花纹

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像搪瓷制品,很有法式乡村风格

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Gien还特别喜欢和艺术家跨界合作,把他们的作品呈现在陶瓷上

这些瓷器并不是我们日常生活里的必需品,也不是常伴品,远不如盛放粗茶淡饭的锅碗瓢盆来得亲切和现实。很多时候,昂贵的价格也让人望而却步。但是,这些美丽的存在,是值得远观或近赏的。

在我看来,这都是艺术品,可以进博物馆的艺术品。

好东西,只要懂得了它的美好就行,不需要都买下来,不懂得美好,即便买下来,也是浪费。

国内瓷器的顶级产品没有大厂,全是小作坊式的。很多品质远超国外这些品牌。我对比了景德镇小雅青花瓷器与梅森瓷器,就工艺精美程度而言,小雅全胜。可以说,小雅就是当代的官窑。唯一的遗憾是产量极低,规模受限。我手里还有一些不知名作者的产品,精美绝伦,只是由于名气不大,未被发掘。

文章转自知乎作者:伽罗生活,如有侵权请联系本人删除,谢谢

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