上了岁数的人，饮食习惯要改变一下，观察一下周围的人，大家会发现，大多数中老年人，其实都会有一个陋习，总是喜欢在生活的各个方面太节俭，就连平时吃饭，都舍不得花多少钱。
实际上上了年纪的人，才是补营养的关键人群，毕竟年龄大了，身体也越发不如从前，补足营养才好安稳过冬。平日别太节俭了，建议常吃5种“高钾食物”，它可是被誉为“生命元素”，常吃精神头更好，越吃越年轻。
【黄豆焖猪蹄】
食材：黄豆、猪蹄、葱姜蒜、八角、香叶、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒
1、黄豆洗净后，提前一天泡发，再将猪蹄剁成块，洗净之后冷水下锅，添上清水，加上料酒、姜片进行焯烫，焯烫后捞出来备用。
2、起锅烧油，倒入冰糖炒个糖色，然后猪蹄翻炒上色。接下来加上葱姜蒜、八角、香叶，再用生抽、老抽、蚝油、料酒调味，炒匀后添上开水，盖上盖子开始炖。大火烧开以后，把黄豆倒进去，小火继续炖1个小时左右，最后加盐调味，大火收汁，搞定。
【酸辣土豆丝】
食材：土豆、青椒、干辣椒、大蒜、盐、鸡精、生抽、白醋
1、土豆切成细丝，放在水中多洗几遍，然后把水分控干，再把青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切成片状。
2、起锅倒油，油热后倒上蒜片、干辣椒爆香，接着倒入土豆丝进行翻炒，大火炒2分钟左右，待土豆丝变色、断生以后，往里面来适量的盐、鸡精、生抽、白醋调味，把青椒也倒进去，炒到断生出锅。
【口蘑汤】
食材：口蘑、葱花、盐、白胡椒粉、食用油
将口蘑的蒂部掰掉，放入水中清洗干净，把水分控干。接下来起锅烧油，把口蘑放进去，小火慢煎，直至把口蘑煎出汤汁后，我们往里面添上开水，大火煮5分钟之后，只需要用盐、白胡椒粉调味即可，撒上葱花出锅，太鲜美了！
【芋头蒸排骨】
食材：排骨、芋头、大蒜、生姜、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉
1、排骨放入水中，多清洗几遍，然后将水分控干，盛在碗里备用。往其中加上蒜末、姜丝，再来适量的盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉，最后来一勺食用油，抓匀腌制30分钟。
2、把芋头洗净、去皮后，切成小块，摆放在盘底，然后将腌制好的排骨倒上去。锅内添上清水，把芋头排骨放上去，蒸30分钟——40分钟的时间，就彻底熟了，最后取出来，撒上葱花即可。
【冬笋炒肉】
食材：冬笋、五花肉、盐、白糖、生抽、老抽、食用油
1、冬笋去皮后，切成薄片，烧一锅开水，加一勺盐，接着把冬笋倒进去，焯水1分钟后盛出来。
2、五花肉洗净后切片，最好用料酒、生抽腌制一会儿。起锅烧油，把五花肉倒进去，小火煸炒出油脂，之后加上冬笋一起翻炒，炒到断生后，来1勺老抽、1勺白糖、少许食盐调味，出锅。
