红烧鲅鱼最正宗的做法（这种做法简单又好吃）

鲅鱼去除内脏洗净，切成两公分的块，热锅下油，下鲅鱼块，我来为大家科普一下关于红烧鲅鱼最正宗的做法?以下内容希望对你有帮助!

红烧鲅鱼最正宗的做法

鲅鱼去除内脏洗净，切成两公分的块，热锅下油，下鲅鱼块。

翻炒至鱼肉表面变色，加入白砂糖翻炒一分钟，加入姜葱翻炒出香味。

加入酱油、醋、白酒翻炒均匀，加入清水、盐、五香水大火烧开，转小火10分钟关火。撒上少量香菜，可以加入白酒去腥味，不要加味精。