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红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做(只需一个电压力锅)(1)

今天咩咩要教大家做的是“红烧猪蹄”,这道家常菜不寻常

猪蹄可以算是小仙女们比较爱的食材了吧,满满的胶原蛋白,美容养颜又好吃

红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做(只需一个电压力锅)(2)

今天教大家一个快手的方法!

不需要炒糖色

只需要一个电压力锅

就可以轻松做出让你垂涎欲滴的红烧猪蹄

那么,咱们现在开始吧


【红烧猪蹄】

红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做(只需一个电压力锅)(3)

食材:

猪蹄1000g(2个),

花生200g(正常是用黄豆,但是我比较喜欢花生),大葱100g,姜30g,

冰糖70g,盐适量,白酒30ml(2勺),生抽100ml(7勺),老抽100ml(7勺),

花椒4g,八角1个,桂皮6g,香叶3片,肉蔻1个

红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做(只需一个电压力锅)(4)

做法:

1⃣️猪蹄洗净后斩成大块(一个猪蹄斩4块),葱切大段,姜切大片

2⃣️锅内加水,放入猪蹄,大火煮开后撇去浮沫捞出,再用清水洗净

3⃣️把猪蹄放入电压力锅中,再依次放入葱、姜、盐、冰糖、所有香料(可以放在一个纱布袋里)、生抽、老抽、白酒、花生,然后加入清水,没过食材即可,然后用炖羊肉、牛肉的档位炖30分钟。

红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做(只需一个电压力锅)(5)

4⃣️出锅,完成

红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做(只需一个电压力锅)(6)

红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做(只需一个电压力锅)(7)

总用时45分钟


红烧猪蹄要用压力锅吗怎么做(只需一个电压力锅)(8)

后语:

1⃣️如果用锅煮的话,大火煮开以后小火煮50分钟左右就好啦

2⃣️煮好的猪蹄碰一下就duang、duang、duang的

3⃣️吃猪蹄应该不会发胖吧,哈哈哈

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