猛熊吃鸡(盘它魔都首家暴力熊)(1)

激动到起飞

魔都首家“暴力熊”吃鸡公司

!!!来了!!!

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30 个巨型暴力熊镇场

全球限量300套6色黑桃大神龙

勃艮第酒王DRC、香槟王P2 Rose 1996...

随便一看都能闪瞎我的卡姿兰大眼睛

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老板更是壕掷30万港币求来秘方

专卖称霸香港夜市的港式鸡煲

一锅自带2种吃法

自加鲍鱼花胶 & 打边炉

只要一口就会上瘾!

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大吉大利 今晚吃鸡

准 备 好 了 嘛!

魔都首家 “暴力熊”吃鸡公司

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魔都首家 “暴力熊”吃鸡公司来了!墙上桌上菜单上全都是暴力熊!

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进门就能看见老板私藏的暴力熊,估计30只熊至少要40W !!结果,这满是人民币味道的潮店你告诉我卖鸡?!

专卖称霸香港夜市的港式鸡煲

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要说最近香港最火的夜宵是什么,非鸡煲莫属!这道菜源自广东大排档,后来在香港经过改良加入了海鲜就从“广式鸡煲”变成了“港式鸡煲”。

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(图里深扒君额外加了最爱的花胶和鲍鱼)

不同于传统打边炉,和花胶鸡汤火锅更是天壤之别。港式鸡煲里基本没有汤水,靠的就是勺灵魂鸡煲酱。为了这口酱老板从香港旺角一家老店花重金30万港币求来

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足足1斤8两的走地鸡要先煸炒增加火香气;接着加入秘制酱汁和蔬菜翻炒,上桌后还要焖煮3分钟再开盖搅拌才能吃,真是磨人的小妖精!

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煮完后的鸡肉,每块都覆满了浓厚酱汁,晶晶发亮!入口轻咬即烂而不散,鸡皮自带焦香味,连贴近骨头的地方都能吃出酱香

香港人最爱这2种吃法

第一种:加鲍鱼&花胶提味

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在香港,大家点鸡煲都喜欢再加入鲍鱼和花胶提味!鲍鱼、花胶和鸡肉相互融合的味道,会激发出一种让人吃了停不下筷子的魔力!

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每只鲍鱼都吸收了鸡肉和花胶的香气,每处都裹满了浓稠的秘制酱汁,吃进嘴里弹力十足!

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花胶又糯又厚,满满的胶原蛋白,女生一定要多吃,猪年嘛就应该养的白白胖胖瘦瘦的~

第二种:倒入高汤变身打边炉

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等解决了鸡肉后,就可以加水变身“打边炉”。这里更推荐吃到还有1/3时就倒入高汤,再放勺秘制鸡煲酱加味!

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深扒君友情提示:不要一次性将整壶汤汁加完,否则剩下的鸡肉就会赤裸裸的变成清淡的“盐水鸡”啦!下涮菜也不容易出味!

打边炉涮海鲜才够味

壕到用整只大澳龙涮鸡煲

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涮鸡煲的最佳配菜绝对是海鲜!深扒君仗着快过年了,抱着肥胆点了一整只澳龙!

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肉质紧实入味,鲜辣的口感不能更赞,果然是海鲜中的霸王...写不动了!又饿了!!!

打边炉必备二宝

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都知道吃港式打边炉,竹蛏王和带子是不可缺少的,现点现开,吃得就是口新鲜!

每天从潮汕空运牛肉 仅6斤

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为了肉的口感,店里每天都会从潮汕空运牛肉但只有6斤,想吃全靠抢!

招牌粤菜 全是老板私藏

吃遍20 餐厅求回 咸蛋黄大虾

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店里还有一份热菜菜单,叫做老板的最爱,上面全是他在香港最喜欢的几个餐厅里的招牌菜,就好比这道咸蛋黄大虾。

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一只只裹着高邮咸蛋黄的马来虾~从头到尾都覆盖厚厚的咸蛋黄,过不过瘾让你说~~

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一口下去皮脆肉嫩真的是好吃到连虾壳都不愿意吐~~

酥糯脱骨 巨型鲍汁凤爪

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深扒君有多爱吃鲍汁凤爪,你们应该都知道,能让我张口夸的真没几家!光是这美国大凤爪的个头就很让我心水~

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这家的凤爪焖得火候够,扣得够胶性,汁酱能恰好挂到凤爪上,不会太稀或者太浓稠。入口一抿就脱骨又恰好有点欲拒还迎的咬口,真销魂~

只用百年安记腊味做煲仔饭

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这锅煲仔饭简直勾了我的魂!居然用了香港百年安记的腊味做煲仔饭,这家的腊肠堪称港式煲仔饭御用!简直是天秀!

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一次用足腊肠、腊肉鸭润肠!用秘制酱油,把所有材料和米饭都“雨露均沾”!开工!

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刚一入口就把我吃蒙了!只会文盲式夸赞了!wcwcwc!啊啊啊啊啊!灵魂焦脆更是绝对抢手货,所有人满砂锅的找它!

炖煮6小时宿醉镇魂汤

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菜如其名,在宿醉后来上一口,马上就能帮你回血回魂,再战酒场没在怕的!

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用瑶柱、响锣、花菇,慢火熬足6小时,汤体清亮,入口鲜味十足却不浓重,暖暖的很舒服!

每桌1对1保姆级贵族服务

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吃饭时每桌都会配一个服务员,不管是点菜取物,涮烫舀汤,他们都会帮你完成,就差给你喂进嘴惹!好喜欢这种1对1的服务~

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还有个小细节,吃饭前服务员会在龙纹盆里用热水烫一下餐具杀菌,这lǒng碗仪式,真是非常香港了!

吃货老板开的夜宵新圣地

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老板是位90后吃货,留学香港多年的他,想把在香港喜欢吃但上海没有的东西带过来,而最大的兴趣是收藏红酒和暴力熊,所以这店诞生了。

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还没进门,深扒君就被老板私藏的六色大神龙吸引了!这货全球只有300套啊!门口还有整面用2204个羊脂绿麻将牌拼出的“好酒好菜”!

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除了暴力熊,店里最吸引我的莫过于这个酒柜!勃艮第酒王DRC、波尔多酒王Petrus、香槟王P2 Rose 1996、Riedel(红酒杯界的劳斯莱斯)...放眼全是人民币!

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账房一样的收银台、复古九龙茶室、霓虹灯....氛围又像极了香港大排档。

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门店就在巨鹿路158大同坊下面,TAXX就在隔壁!不管你是来吃晚饭还是蹦迪后吃宵夜都不要太色艺!

福利一:

到店出示文章参加活动

柠茶/奶茶/阿华田

(任选一杯)

(每桌每人送一杯,但只可参与一次)

福利二:

点击“阅读原文

原价138元的港式鸡煲

只要88元

(数量有限 手慢无)

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偷偷告诉你们

深扒君在一个未开放的房间

看见了KAWS

听说不久也会放出来了

激动成狗!

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店名好酒好菜吃鸡公司

人均:213元

地址:巨鹿路158号158坊(地下一层)

电话:63680028

营业时间:17:30-02:30

数量有限快抢啊!!!

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