家常炒菜50道菜（炝炒圆白菜）

主料

• 圆白菜500克

辅料

• 干辣椒
• 干花椒
• 大蒜
• 油、盐、白醋适量

取圆白菜中间的叶子部分清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡好后再用清水冲洗一下

圆白菜手撕成小块

辣椒剪成小段，去掉籽

大蒜切成薄片

锅热加入适量油，加入花椒，开大火，将花椒爆香

加入辣椒和大蒜，快速爆香

放入圆白菜快速翻炒

变色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅

做好的成品