一杯奶茶的成本大概也就两元钱,里面有珍珠,有奶茶,有的还有布丁,满满当当的一杯,奶香味十足,再加上情侣活动,买一送一,你是不是觉得相当划算呢?
其实我不建议大家去喝这样的奶茶。
一般奶茶店的茶叶,用的绝大部分都是相对劣质的红茶,虽然用这样的茶叶泡出的红茶也能喝,但终究对身体没有好处。
然后就是里面的拥有的奶香味了,这并不是因为茶叶里面加了牛奶,因为即使是纯牛奶也不会有这么浓郁的奶味。
那么为了体现这么浓郁的奶香味,为了节约成本,商家到底会加什么材料呢?
答案就是植脂末。
植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品,主要成份是氢化植物油,也叫作反式脂肪酸,跟奶也没有半点关系。
长期饮用植脂末做的奶茶,很难被身体分解,也无法被代谢出去。
一般的脂肪在体内7天就代谢了,而反式脂肪酸进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢。
过多饮用,还可能会增加哮喘、糖尿病 、过敏等疾病的发病风险,甚至会导致动脉硬化、心脏病、人体免疫力下降、大脑衰退等情况的发生。
处于成长期的孩子长期食用,也会导致营养过剩、肥胖症以及其他代谢问题。
奶茶中含糖也非常高,一般一杯奶茶的含糖量是20克左右,长期饮用容易肥胖,并且不利于身体健康。
而且奶茶里面的糖,绝大部分都是果糖,跟我们平时所见到的白砂糖或者冰糖不同,果糖甜得发腻。
所以,秋天第一杯奶茶,我不建议喝奶茶,可以尝试蜂蜜柚子茶,或者百香果茶。
至于其他的水果茶,我建议大家也不要轻易尝试。
就比如霸气橙子,喝起来确实橙汁味很浓,也很好喝,并且杯子里还能看见被切好的橙子片,但它果汁的味道跟橙子几乎没有半点关系。
怎么做的呢?橙子果泥大家都知道吧!
象征性地拿橙子切两片,放在杯子里,然后加入两勺橙子果泥,加入绿茶,加入冰块,加入果糖,搅拌均匀就可以了。
它所有的味道全部取决于那一两勺浓缩性的橙子果泥,喝在嘴里特别甜,橙子味很足,但实际上你的眼睛已经欺骗了你,你误以为是新鲜的橙子做成的水果茶,其实不然。
果泥中具体含有什么添加剂你我都不清楚。
其他的水果茶几乎也是一样的,都是需要对应的果泥果酱提味儿的。
百香果茶,我为什么推荐呢?
因为百香果籽特别的味道浓郁,一般新鲜的百香果,两三个加水就能做好一杯百香果茶,而且味道十分浓郁香甜。
而蜂蜜柚子茶呢?
其实也是一种果泥果酱,只不过加了蜂蜜,而蜂蜜是天然的可食用防腐剂,所以里面几乎没有任何的添加剂。
并且柚子的味道本来就很浓郁,也就没有必要去添加其他的物质去提升柚子的味道了。
但是这些,我还是不建议大家经常饮用,如果真要喝,还不如喝一杯白开水来得实在,实在不行也可以自己动手去做奶茶。
制作奶茶的方法:
开小火,锅中放入白砂糖,加入茶叶,炒至焦黄色,注意不要炒苦过火了。
然后加入纯牛奶煮沸关火,过滤出来就是一杯浓郁的奶茶了。
至于珍珠豆嘛,我看还是算了吧!实在想吃,可以买木薯淀粉加水搓成一颗颗小面团,然后放锅里煮透即可。
自己做的奶茶用的茶叶,肯定也是好的,而且不会使用植脂末果糖,这样喝着才比较放心。
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