原来的糖醋里脊是这样做的(超详细的糖醋里脊做法)(1)

糖醋里脊酸酸甜甜很多人都喜欢吃,但是怎么做呢,今天我就跟大家分享这种家庭版的糖醋里脊的做法。

原来的糖醋里脊是这样做的(超详细的糖醋里脊做法)(2)

首先把里脊肉清洗干净后,用刀拍一拍,给它拍断筋了吃着会更嫩

原来的糖醋里脊是这样做的(超详细的糖醋里脊做法)(3)

原来的糖醋里脊是这样做的(超详细的糖醋里脊做法)(4)

把肉切成段,再切成条,不能太粗了,太粗了不容易熟

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全部切好后,加入一勺盐,一点胡椒粉,一勺料酒,打入一颗鸡蛋,拌匀后腌15分钟。

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这个时候我们来调一碗料汁,三大勺番茄酱,两勺白砂糖,一勺白醋

喜欢吃甜一点的就多加糖少加白醋,喜欢吃酸一点的就少加糖多加白醋

最后加入两勺清水拌匀备用

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腌好的肉条放入干淀粉中,裹上一层干淀粉呢,下入油锅中炸

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炸到微黄色,捞出,等待油温再次升高后复炸一次,复炸30秒就可以

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炸好的肉条装盘备用

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调好的番茄汁倒入锅中烧开,加入肉条,翻炒均匀,让每一条肉都均匀的裹上酱汁

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出锅装盘,撒上一点熟的白芝麻,就可以享用咯。

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