鸡蛋酥的做法分享（蝴蝶酥的家常做法）

1. 准备一张酥皮，摊平。

2. 撒上一层糖。

3. 从两边卷起来。

4. 卷成一长条。

5. 用油纸包上，放在冷冻层里冻1小时左右。

6. 冻硬后，从冰箱取出。

7. 切成7mm左右的薄皮。

8. 调整形状以后摆在铺有油纸的烤盘上。

9. 鸡蛋打匀，刷上蛋液。

10. 再撒上一层糖，放入烤箱，150度，15至20分钟左右。