在我国,食用萝卜芽苗菜历史比较悠久,中医认为萝卜苗具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。并且目前的研究认为萝卜芽苗菜不仅富含丰富的维生素和矿物质,还是国际上公认的防癌良药。随着芽苗菜这一新种类菜品的出现与普及,萝卜芽苗菜也逐渐成为广受追捧的宠儿,下面农夫哥介绍萝卜芽苗菜的无土培育技术。

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(1)

主要材料

萝卜种子、栽培架、育苗盘、栽培基质、浸种容器、喷雾设施等

1、工具,家庭种芽菜可以废物利用,像下图就是装塑料托盘

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(2)

3、泡种。按载体的大小取适量的种子,再将种子放在小盆里、放入凉水以刚没过种子为宜,种子要泡24小时。

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(3)

4、取厨房用纸平铺两层(在市场上买的芽菜根部铺的是报纸,大家都知道报纸印刷是有铅的),准备一只喷水瓶(在花卉市场可以买到,也可用咱们日常用的喷发或喷脸的喷雾器,清洗干净,废物利用)。

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(4)

5、将筐里铺的纸用喷瓶喷湿透,再将泡好的种子均匀的平铺在上面。

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(5)

6、在铺好的种子上再喷一层水。

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(6)

7、用一块湿毛巾覆盖在筐上,起保湿作用。

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(7)

8、每天早中晚用喷瓶向种子表面喷水,保证下面铺的纸是潮湿的。晚上睡觉前一定要加喷一次。(下图是种了一天,部分种子已冒出了小芽)

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(8)

第三天,种子基本都发芽了。

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第四天,芽逐步长大并颜色变绿了。白天要把覆盖的毛巾揭开透光,因为叶绿素是要靠光线来形成的。但不能被太阳光直射,不能直接被风吹,晚间仍然要覆盖毛巾保湿。

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(10)

第五天,小芽已基本成型,继续喷水,白天见光,晚上盖毛巾保湿,翻过筐来可见根须发达,最好在筐的下面铺一塑料布,并用水把塑料布打湿,帮助小芽的根须吸水。要注意不能将根须泡在水里,以防烂根,最好用两根筷子将筐垫起。

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第六天,继续喷水。

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第七天,小芽叶开始展开,继续喷水。

水培萝卜苗还是地里长出来的好吃(教你水培种植萝卜苗)(13)

然后,第八天左右,萝卜苗能够长到10~12cm,子叶完全展开,即可采收了,一般从播种到采收大约需要8~10天左右。

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成熟后的萝卜苗直接用剪刀剪下来就可以。

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注意事项

1、萝卜种子最适发芽温度是20到25℃,不过低于10℃或超过30℃都会影响生长

2、萝卜种子要吸足相当于种子本身重量75%到85%的水分后才能发芽,因此水分是关键

3、萝卜苗初期对光照要求不严但生长后期绿化时需光较多,要注意及时转移到关照充足处

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