可以做红烧黄豆皮，具体做法如下：，我来为大家科普一下关于黄豆皮怎么吃?以下内容希望对你有帮助!
黄豆皮怎么吃
可以做红烧黄豆皮，具体做法如下：
材料：黄豆皮300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。
黄豆皮切条后，用平底锅煎至双面呈金黄色。
胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。
锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入黄豆皮条、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
